วัตถุดิบหลัก
เอ็นแก้ววัวเนื้อวัวส่วนคอ (beef chuck roll)ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยาง (Cheongyang chili pepper)กระเทียมสับซอสถั่วเหลือง Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำส้มสายชูพริกป่นเกาหลี (gochugaru)
ซูยุกเอ็นแก้วและเนื้อวัวส่วนคอ (beef chuck roll) โดย Aha Bujang
สูตรการทำซูยุกเนื้อนุ่มหนึบและน้ำซุปรสเข้มข้นจากการเคี่ยวเอ็นแก้วและเนื้อวัวส่วนคอ (beef chuck roll) อย่างช้าๆ เป็นเวลานาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เมื่อน้ำซุปเย็นลง ไขมันจะจับตัวเป็นก้อนแข็งและสามารถช้อนออกได้ง่ายด้วยช้อน
- เอ็นแก้วต้องใช้เวลาเคี่ยวนานเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ดังนั้นควรต้มอย่างน้อย 3 ชั่วโมงพร้อมกับควบคุมระดับไฟ
- การเพิ่มมัสตาร์ดหรือวาซาบิลงในน้ำจิ้มตามชอบ จะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองทั้งเอ็นแก้วเคี้ยวหนึบและซูยุกเนื้อแดงนุ่มๆ ไปพร้อมกัน.
- ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปเนื้อรสเข้มข้นและกลมกล่อมสะอาดตาที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟเมนูซูยุกแสนอร่อยและอิ่มเอมให้กับพ่อแม่หรือแขกในวันพิเศษ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- สุกี้ยากี้เนื้อน่องลายและเอ็นวัวสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ขาวัวและเส้นสันหลัง
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Raymon Kim
- เมนูสเต็กเนื้อวิถีลดน้ำตาลสูตรของกังเลโอ
- สเต็กเนื้อสับสไตล์ฟาบรี
- คุกกี้ของชายคนนี้ ซี่โครงเนื้อวัวตุ๋น
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God สว่างวัตแทนไมโครเวฟซูยุก
- ซูยุกหมูและคิมจิจิม โดย Yoon Yi-ryeon
- เพ็ก จงวอน สเต็กหมู
- สตีกไก่หมูสไตล์ Striker Chef ซอสซัมจังครีม
