จานพิเศษที่มีเนื้อแกะสเต็กย่างอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติเต็มเปี่ยม คู่กับซอสซาบายอนผักชีฝรั่งสดใหม่ที่ตีจนเป็นฟองนุ่มเบาๆ บนหม้อน้ำร้อน

การผสมผสานระหว่างเนื้อวัวฮันวูชั่นซิมที่มีความหนาและน้ำซุปเข้มข้น พร้อมลายไขมันที่ดี กับซอสทรัฟเฟิลรสชาติเปรี้ยวสดชื่นที่ช่วยลดความมันได้อย่างลงตัว