เพ็ก จงวอน K-Allio-Ollio

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เส้นพาสต้าจะพองตัวเมื่อปรุงอาหาร ดังนั้นควรใช้ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับ 1 ที่ ซึ่งประมาณเท่าเหรียญ 100 วอน เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติจืดจางหรือซอสไม่พอในภายหลัง
• ควรซอยกระเทียมให้บางและสม่ำเสมอ เพื่อให้สุกทั่วถึงในเวลาอันสั้นและกลิ่นหอมซึมซับเข้ากับน้ำมันได้ดี
• เมื่อผัด ควรใช้น้ำลวกเส้นที่มีเกลือและแป้งละลายอยู่แทนน้ำเปล่า เพื่อไม่ให้น้ำมันและน้ำแยกตัวออกจากกัน และได้ซอสที่ชุ่มฉ่ำเคลือบเส้นได้ดี
• หากต้องการรสอูมามิสไตล์เกาหลีที่คุ้นเคยและเป็นที่นิยมมากขึ้น สามารถเติมผงปรุงรสเนื้อวัว (dasida) เล็กน้อยแทนเกลือได้
• หากไม่มีน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน ก็สามารถใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (pure olive oil) หรือน้ำมันพืชทั่วไปที่มีขายในท้องตลาดแทนได้ง่ายๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าสไตล์เกาหลีที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและรสชาติเข้มข้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับแกล้มง่ายๆ ทานคู่กับไวน์หรือเบียร์ที่บ้านได้อย่างสบายใจ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารตะวันตกมื้ออร่อยให้เสร็จสมบูรณ์ด้วยวัตถุดิบเพียงเล็กน้อยและเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ