เพ็ก จงวอน Alio Olio Tteokbokki

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้กระเทียมสับสำเร็จรูปที่มีน้ำมาก อาจกระเด็นในน้ำมันได้ จึงควรห่อด้วยกระดาษทิชชูสำหรับห้องครัวหรือผ้าขนหนูแล้วบีบน้ำออกให้หมดก่อนใช้
• เนื่องจากเป็นสูตรที่ปรุงด้วยน้ำมันเท่านั้นโดยไม่ใส่น้ำเลย หลังจากใส่ Tteok แล้ว ต้องลดไฟลงให้ต่ำที่สุด เพื่อไม่ให้กระเทียมไหม้และ Tteok สุกนุ่มถึงข้างใน
• หากกุ้งแห้งมีขนาดใหญ่ ให้สับเบาๆ ด้วยมีดก่อนใส่ จะช่วยให้รสอูมามิและกลิ่นหอมของกุ้งซึมซาบเข้าสู่น้ำมันได้ดียิ่งขึ้น
• นอกจาก Tteok แป้งสาลีแล้ว ยังสามารถใช้ Tteok ข้าว หรือ Tteokguk Tteok (Tteok สำหรับซุป) แบบบางได้เช่นกัน เครื่องปรุงจะซึมเข้าเนื้อได้ดีและอร่อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นหอมเข้มข้นของกระเทียมและรสชาติหอมมันของน้ำมัน
• ⭐ผู้ที่ต้องการลองสูตรอาหารว่างแบบใหม่ แทน Tteokbokki Gochujang สีแดงที่กินเป็นประจำ.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูกับแกล้มที่ทำง่ายๆ ที่บ้านและสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์ได้.