เพ็ก จงวอน: คัลกุกซูถั่วลิสง

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อจะเสิร์ฟให้แขก ควรจัดเตรียมทุกอย่างไว้ก่อนปรุง แล้วค่อยจุดไฟปรุงบนโต๊ะอาหารทันที จะช่วยให้หน้าตาน่ารับประทานและยังคงความกรุบกรอบของถั่วลิสงได้
• ใบงาหากวางซ้อนกันจะทำให้ซอสไม่เข้าเนื้อและจับเป็นก้อน ดังนั้นหลังจากหั่นแล้ว ต้องใช้มือแกะออกจากกันเป็นเส้นๆ ก่อนวางลงไป จะทำให้รสชาติเข้ากันได้ดี
• อย่าเติมน้ำเด็ดขาด เพราะกลัวกระทะไหม้ในช่วงแรก เพราะจะทำให้มีน้ำมากเกินไปในภายหลัง รสชาติจะจืดชืดเหมือนแม่น้ำ
• หลังจากทานส่วนผสมหลักหมดแล้ว สามารถนำน้ำซอสที่เหลืออยู่ไปผัดกับข้าวสวย สาหร่าย และกิมจิตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำข้าวผัด ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมเมนูหลักที่ดูดีและอิ่มอร่อยในราคาประหยัด
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดหวานเข้ากันอย่างลงตัวระหว่างถั่วลิสงกรุบกรอบกับหมูสามชั้นสไลซ์นุ่มๆ
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์รสชาติเข้มข้นด้วยซอสทองคำในอัตราส่วน 1:1 ที่ทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการตวง.