ตีนไก่ตุ๋นรสเผ็ด โดย Jung Ho-gyun

เคล็ดลับ 💡

• ห้ามล้างตีนไก่และปีกไก่ที่ลวกแล้วในน้ำเย็น การคลุกเคล้ากับเหล้าโซจูและกระเทียมในขณะที่ยังร้อนจะช่วยขจัดกลิ่นคาวได้อย่างหมดจด
• ในระหว่างการลวกครั้งแรก หลีกเลี่ยงการต้มนานเกินไป ให้ลวกเพียงครู่เดียว มิฉะนั้นเนื้อจะเปื่อยยุ่ยเกินไปเมื่อนำไปเคี่ยวกับเครื่องปรุงรส
• หากคุณพักไก่ที่ปรุงรสแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน รสชาติจะซึมลึกเข้าเนื้อและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเมนูตีนไก่ตุ๋นรสเผ็ดที่มีซอสเข้มข้นเพื่อช่วยคลายเครียด
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับตีนไก่และปีกไก่ผสมกันอย่างจุใจ
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาสูตรสัดส่วนเครื่องปรุงรสที่อร่อยจนหยุดไม่ได้ ซึ่งสามารถทำทานเองที่บ้านหรือทำขายในร้านอาหารก็ได้.