วัตถุดิบหลัก 🥩ชิ้นไก่เนื้อปลาแผ่นสี่เหลี่ยมบะหมี่ข้าวต้มคัลกุกซูชีสโมซเซเรลล่าผงพริกแดงน้ำตาลซีอิ๊วขาวกระเทียมสับโกจูจังแท็ก 🏷️ของว่างของว่างตอนดึกจานเส้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ชิ้นไก่ 10~12 ชิ้นเนื้อปลาแผ่นสี่เหลี่ยม 3 แผ่นบะหมี่ข้าวต้มคัลกุกซู 200 กรัมชีสโมซเซเรลล่า 100 กรัมผงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมโอลิโกแคน 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะโกจูจัง 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชตามต้องการน้ำ 400 มิลลิลิตรสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นเนื้อปลาแผ่นสี่เหลี่ยมเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดคำ2ผสมผงพริกแดง น้ำตาล น้ำเชื่อมโอลิโกแคน ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และโกจูจัง ในปริมาณที่กำหนด เพื่อทำน้ำซอสปรุงรส3ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วนำชิ้นไก่และเนื้อปลาที่หั่นแล้วลงไปผัดจนเปลือกนอกสุกเหลืองทอง4ใส่น้ำซอสปรุงรสลงไป ผัดให้เข้ากันกับส่วนผสม จากนั้นใส่บะหมี่ข้าวต้มคัลกุกซู แล้วคลุกเบาๆ5เทน้ำ 400 มิลลิลิตรลงไป ต้มจนน้ำซุปเดือดเบาๆ จนชิ้นไก่และบะหมี่สุกทั่วถึง6ปิดท้ายด้วยการโรยชีสโมซเซเรลล่าอย่างหนาแน่น ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย1หั่นเนื้อปลาและเตรียมน้ำซอสปรุงรส2ใช้น้ำมันพืชผัดชิ้นไก่และเนื้อปลาในกระทะ3ใส่น้ำซอสปรุงรสและบะหมี่ข้าวต้ม แล้วเทน้ำลงไปต้มให้เดือด4โรยชีสทับด้านบน ปิดฝา แล้วต้มจนชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟเคล็ดลับ 💡การผัดชิ้นไก่ก่อนหมักจะช่วยกักเก็บน้ำซุปภายในเนื้อ ทำให้เนื้อไก่ได้รสชาติเข้มข้นและนุ่มมากขึ้นสามารถใส่พริกหยวกเขียวตามชอบเพื่อเพิ่มความเผ็ด ทำให้จานนี้กลายเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มเย็นๆเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองสูตรคัลกุกซูไก่แบบแปลกใหม่⭐แฟนของอาหารจานเผ็ด ชีส น้ำซุปเข้มข้น.