ซุปแก้แฮงค์กระดูกหมู โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การละลายทเวนจังผ่านกระชอนช่วยป้องกันไม่ให้กากถั่วเหลืองลอยในน้ำซุป ทำให้น้ำซุปใสและเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น
• หากน้ำซุประเหยมากเกินไประหว่างปรุง ให้เติมน้ำกลับไปที่ระดับเดิมเพื่อรักษาความเข้มข้นของรส
• การเหลือไขมันหมูที่ละลายออกมาในน้ำซุปในปริมาณพอเหมาะช่วยเพิ่มความมันและรสชาติเข้มข้นลึกซึ้งแบบร้านอาหาร

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสน้ำซุปเข้มข้นและเนื้อเปื่อยหลุดจากกระดูกแบบซุปแก้แฮงค์กระดูกหมูสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่เตรียมซุปจานใหญ่ในปริมาณมากสำหรับแขกหรือมื้อพิเศษ