คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสะโพกตุ๋นซอสเข้มข้น

• เนื้อหมูสะโพก ก้อนใหญ่
• หัวหอม 1/2 ลูก
• ต้นหอมใหญ่ 1 ต้น
• พริกหยวก 1 กำมือ
• เห็ดหอม นิดหน่อย
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำเชื่อม
• น้ำตาล
• พริกไทยป่น นิดหน่อย
• ซุปเนื้อวัว นิดหน่อย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่เมี่ยงปอกเปลือก 1 ซอง
• น้ำ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• พริกหยวกมีผิวคล้ายวัสดุกันน้ำ จึงต้องเจาะรูด้วยส้อมเพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าไปได้ทั่วถึง
• หลังตุ๋นเสร็จ น้ำและไขมันที่ออกมาจากเนื้อในถุงซิปล็อกควรทิ้งทั้งหมด เพราะหากใส่กลับไปจะทำให้น้ำซุปมันเยิ้มและมีรสชาติไม่สะอาด
• เนื้อหมูตุ๋นมาแล้วนุ่มสมบูรณ์ จึงห้ามต้มเกิน 10 นาทีในขั้นตอนสุดท้าย เมื่อปิดไฟ ไข่เมี่ยงจะได้รับรสชาติอย่างเต็มที่ขณะที่วางแช่ในตู้เย็น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูตุ๋นเนื้อนุ่มระดับสุดยอด ทานได้แม้ไม่มีฟันหรือใช้เหงือกเคี้ยวได้.
• ⭐ผู้ที่เคยรู้สึกผิดหวังกับตุ๋นเนื้อแกะที่แห้งแข็งและเหนียว
• ⭐ผู้ที่อยากลองกินข้าวต้มร้อนๆ ราดด้วยตุ๋นเนื้อและเนย ให้ความอิ่มท้องเต็มที่.