คอจอรีกระเทียม โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• ผักกาดขาว 1 หัว (ประมาณ 1 กก.)
• หัวไชเท้าขูดเส้น 70 กรัม
• หอมใหญ่ซอย 50 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• กระเทียมสับหยาบ 50 กรัม
• ขิงสับละเอียดเล็กน้อย
• พริกป่นแห้ง 1 ถ้วย (หรือโกชูการูหยาบ)
• น้ำปลาปลากะตักหมัก 2 ช้อนโต๊ะ
• แซอูจ็อต (กุ้งเค็มหมักเกาหลี) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ (โอลิโกดัง) เล็กน้อย
• เกลือละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
• Miwon (มิวอน) (ผงชูรสเกาหลี) 1/2 ช้อนชา

สูตร 🍳