วัตถุดิบหลัก
ผักกาดขาวส่วนใบอ่อนด้านในกระเทียมสับน้ำปลาปลากะตักหมักขิงน้ำตาลเกลือป่นละเอียดน้ำเชื่อมสตาร์ชพริกป่นกุยช่ายMiwon
คัลกุกซูร้านอาหาร กิมจิสดกระเทียม โดย Aha Bujang
กิมจิด่วนที่ทำโดยการหมักเกลือผักกาดขาวส่วนใบอ่อนด้านใน จากนั้นคลุกเคล้ากับกระเทียม น้ำปลาปลากะตักหมัก และเครื่องปรุงพริกป่นปริมาณมาก เพื่อเสิร์ฟคู่กับคัลกุกซู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ถ้าใบผักกาดขาวที่ล้างแล้วเค็มเกินไป ให้แช่น้ำนานขึ้นอีกเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำ
- ใช้เฉพาะน้ำจากขิงเป็นส่วนใหญ่แทนเนื้อขิง เกลือปรุงรสและ Miwon สามารถงดได้ตามรสนิยม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำกิมจิสดกระเทียมแบบร้านคัลกุกซูด้วยอัตราส่วนและวิธีการแบบเชฟมืออาชีพ
- ผู้ที่เตรียมเครื่องเคียงหรือซอสสำหรับแบ่งปันหลายคนที่บ้าน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ เกียวจิล ของ This Man's Cook
- คัลกุกซูสไตล์ร้าน Ttukdak Hyung กิมจิต้นหอมใหญ่เกาหลี
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
- กึอจอรีผักกาดขาวสไตล์ซอลลองทัง โดย Aha Bujang
- อัลแบชูกยอจิมสไตล์ Kim Dae-seok
- Seonkyoung Longest ยำผักกาดขาวสดสไตล์เกอตจอรี
- อัลแบชู เกอตจอรี สไตล์ Kim Dae-seok
- ยูจุ่งพาสต์กะหล่ำปลีน้ำเงินสไตล์ This Man's Cook
- ผักกาดดองเกาหลีจ็อทจอรีรสเผ็ด โดย Aha Bujang
- บอมดงก็อตจอรี โดย Lee Hye-jung
