ทเวนจังจิแก โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การบดเต้าหู้ส่วนหนึ่งด้วยมีดแล้วใส่ลงไปจะทำให้น้ำซุปข้นขึ้นเล็กน้อย และซึมซาบรสถั่วเหลืองเข้มข้นทั่วทั้งซุป
• การกรองทเวนจังผ่านกระชอนตาถี่จะช่วยเอากากถั่วเหลืองออก ทำให้น้ำซุปใสและเนื้อสัมผัสนุ่มลื่นเหมือนร้านอาหาร
• หากต้มน้ำซุปนานเกิน 15-20 นาที ปลาแอนโชวี่อาจให้รสขม ดังนั้นควรเอาถุงออกตามเวลาที่เหมาะสม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำทเวนจังจิแกสไตล์ร้านอาหารที่มีน้ำซุปใสแต่เข้มข้น ไม่หนักท้อง.
• ⭐มือใหม่หัดทำอาหารที่ต้องการทำอาหาร comforting home-cooked meal ง่ายและอร่อย.