วัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อวัวหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่เกาหลีถั่วงอกหัวโตเห็ดนางรมกระเทียมสับทเวนจังซอสถั่วเหลืองสำหรับซุปโคชูจังโคชูการูแท็ก 🏷️เมนูซุปแก้เมาค้างเมนูเนื้อ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒5 ที่เนื้อน่อง 900 กรัมหัวไชเท้า 300 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 200 กรัมถั่วงอกหัวโต 100 กรัมเห็ดนางรม 50 กรัมดาชิมา 1 แผ่นน้ำ 3 ลิตรทเวนจังสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป 2 ช้อนโต๊ะโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะโคชูการู 3 ช้อนโต๊ะแดชิดาเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นท่อนใหญ่ ๆ และฉีกเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำ2เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ ใส่หัวไชเท้าหั่น ถั่วงอก ต้นหอมใหญ่เกาหลี เห็ด ดาชิมา และเนื้อน่อง 900 กรัมทั้งชิ้น3ปรุงรสด้วยทเวนจัง 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป 2 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ โคชูการู 3 ช้อนโต๊ะ แดชิดาเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ และMiwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะ4เมื่อเดือดด้วยไฟแรง ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 90 นาที5ปิดไฟและพักไว้โดยปิดฝาต่ออีก 30 นาที เพื่อให้รสชาติของเนื้อและผักซึมเข้าไปในน้ำซุป6นำเนื้อน่องที่สุกแล้วออก พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นบางตามความหนาที่ต้องการ7ใส่ของแข็งและน้ำซุปลงในตุ๊กแบกี วางเนื้อน่องหั่นบาง ๆ ด้านบนอย่างเต็มที่ แล้วต้มให้เดือดอีกครั้งเพื่อเสิร์ฟ1ใส่น้ำ 3 ลิตร เนื้อน่อง ผัก เครื่องปรุง และเครื่องเทศทั้งหมดลงในหม้อ2เคี่ยว 90 นาที จากนั้นปิดไฟและพักไว้ 30 นาที3หั่นเนื้อน่องเป็นชิ้นบาง วางบนน้ำซุปและของแข็ง แล้วต้มให้เดือดเพื่อเสิร์ฟเคล็ดลับ 💡จำระดับน้ำก่อนต้มไว้ หลังจากปรุงเสร็จให้เติมน้ำชดเชยส่วนที่ระเหยไปเพื่อปรับระดับการพักไว้ 30 นาทีหลังจากปิดไฟเป็นขั้นตอนสำคัญที่ทำให้เนื้อน่องนุ่มเมื่อต้มเนื้อน่องหั่นบางในตุ๊กแบกีกับน้ำซุป รสชาติของน้ำซุปจะซึมลึกเข้าไปในเนื้อเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปสไตล์ตลาดของจังทอกุกบับที่เข้มข้นและกลมกล่อมเป็นพิเศษที่บ้าน⭐ผู้ที่ชอบกุกบับที่ใส่เนื้อน่องหั่นชิ้นอย่างเต็มที่