วัตถุดิบหลัก
สันในหมูเกลือป่นละเอียดพริกไทยดำMiwon (มิวอน)ผงดาชิดะเนื้อเบกกิ้งโซดาผงปาปริก้าผงขมิ้นแป้งอเนกประสงค์ไข่เกล็ดขนมปังเปียกน้ำมันปรุงอาหาร
หมูทอดคัตสึสันในหมู โดย Aha Bujang
เคล็ดลับการทำให้เนื้อนุ่มและการควบคุมอุณหภูมิอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ พักเนื้อเพื่อให้ได้หมูทอดคัตสึสันในหมูที่ชุ่มฉ่ำ นุ่มมาก และมีคุณภาพสูง
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัตเล็ตเนื้อหมูสันในกระดูกพร้อม รยอนคิม
คัตเล็ตหมูเกรดพรีเมียมที่ใช้เนื้อหมูสันในกระดูก (เนื้อหมูสันใน) หมักในน้ำนมเกลือจนไม่มีกลิ่นคาวและนุ่มขึ้น ผ่านการทอดให้กรอบนอก แล้วอบในเตาเพื่อให้ด้านในนุ่มฉ่ำ
เนื้อหมูสันในกระดูกน้ำนมโรสแมรี่ผงกระเทียมแป้งสาลี
อาหารทอดอาหารเนื้อกรอบนอกนุ่มใน
สเต็กริบอายด์สไตล์ Sung Anh พร้อมควินัวและหน่อไม้ส้มโรย
สเต็กคู่กับการตกแต่งที่เน้นความหลากหลายของเนื้อสัมผัส—สเต็กริบอายด์ที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอโดยใช้วิธีซูวีดแบบดั้งเดิมและเทคนิคอารอเซ่ ผสมกับควินัวทอดกรอบเหมือนป๊อปคอร์น และหน่อไม้ส้มรมควัน
สเต็กริบอายด์หน่อไม้เนยกระเทียมโรสแมรี่
อาหารระดับเฟรนช์ดินนิ่งอาหารหรูอาหารเนื้อ
