คัตเล็ตเนื้อหมูสันในกระดูกพร้อม รยอนคิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหมักด้วยน้ำนมที่มีเกลือไม่เพียงช่วยลดกลิ่นคาว แต่ยังช่วยให้ความชื้นและรสเค็มซึมลึกเข้าไปในเนื้อได้ดี
• การตัดรอยตัดเล็กๆ สม่ำเสมอที่ชั้นไขมันด้านนอกจะช่วยป้องกันการหดตัวและบิดเบี้ยวของรูปร่างขณะปรุง
• เนื่องจากเนื้อหนา ควรสร้างสีผิวด้านนอกในกระทะอย่างรวดเร็วก่อนอบในเตา เพื่อให้สุกกลางโดยไม่แห้ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำคัตเล็ตระดับร้านอาหารที่บ้าน โดยใช้เนื้อหมูสันในที่เป็นที่นิยม.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเนื้อนุ่มและนิ่มพิเศษแบบโทนคาตสึที่ได้จากการหมักด้วยน้ำนม