วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อหมูสับเนื้อวัวสับหัวหอมขนมปังกรอบนมแป้งสาลีไข่ไก่มิวอนน้ำมันทอด
จงฮยอง เมนจิคาตสึ
เนื้อหมูสับและเนื้อวัวสับผสมกับหัวหอมดิบมาก ๆ จนได้รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่ม ฉีกเป็นชิ้นใหญ่แบบอาหารญี่ปุ่นที่มีน้ำซุปเต็มปาก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำเมนจิคาตสึแบบฟูลไซซ์ในบ้านแทนการซื้อจากแบรนด์ดัง
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารทอดที่มีน้ำซุปเต็มคำ สำหรับทานกับข้าวหรือเป็นของทานเล่นคู่เบียร์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อหมูสับ
- เนื้อวัวสับ
- หัวหอม
- ขนมปังกรอบ
- นม
- แป้งสาลี
- ไข่ไก่
- มิวอน
- น้ำมันทอด
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อหมูสับ, เนื้อวัวสับ, หัวหอม, ขนมปังกรอบ, นม, แป้งสาลี, ไข่ไก่, มิวอน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ เมนจิคาตสึ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อหมูสับ, เนื้อวัวสับ, หัวหอม, ขนมปังกรอบ, นม, แป้งสาลี, ไข่ไก่, มิวอน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ เมนจิคาตสึ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
เมนติคาตสึสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อหมูและเนื้อวัวสับผสมกับหัวหอมเยอะๆ แล้วปั้นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศาอย่างเบามือ ได้เมนติคาตสึสไตล์ญี่ปุ่นที่ฉ่ำน้ำซุปเต็มปาก
เนื้อหมูสับเนื้อวัวสับหัวหอมใหญ่ผักชีฝรั่งแป้งอเนกประสงค์
เมนูเนื้อสัตว์กับข้าวทำเก็บอาหารบ้าน
เมนจิคัตสึแซนด์ของ Jang Ho-jun
แซนด์วิชพรีเมียมที่มาพร้อมกับเมนจิคัตสึเนื้อหนา ฉ่ำน้ำ ซอสเข้มข้น และอารูกูลาหอมกรุ่นในความกลมกล่อมที่ลงตัว
เนื้อวัวบดหัวหอมต้นหอมกระเทียมสับเนย
เมนูเนื้อเหมาะสำหรับทำเป็นข้าวกล่องกรอบนอกนุ่มใน
ชีสเมนชิคัตสึ โดย เชฟ ชเว คัง-ร็อก
คัตสึสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากเนื้อบดผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมู นุ่มละมุน สอดไส้ด้วยชีสหอมมัน อัดแน่นไปด้วยน้ำฉ่ำและรสชาติเข้มข้น
เนื้อหมูสับเนื้อวัวสับหัวหอมไข่ขนมปังกรอบบด
ของว่างสำหรับเด็กต้อนรับแขกรสชาติเข้มข้น
เมนติคาสสไตล์ Ttukdak Hyung
จานยำญี่ปุ่นรสเลิศที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของผักกระเทียมดำ ห่อหุ้มด้วยเนื้อหมูและเนื้อวัวคั่วแบบโฮมเมด ทอดกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติซุปเนื้อเข้มข้น
เนื้อวัวสับหมูสับใบสะระแหน่หัวหอมใหญ่ต้นหอมสีเขียว
เมนูทอดอาหารญี่ปุ่นอาหารระดับเชฟ
คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Okjubu
คัลกุกซูปลาทูน่าแบบง่ายๆ ที่เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติด้วยน้ำซุปจากกระป๋องปลาทูน่า และความมันจากเนื้อปลาทูน่า
มันเทศหัวหอมแครอทก้อนกะหรี่แข็งกระป๋องปลาทูน่า
ง่ายมากอาหารจานเดียวอาหารบ้าน
จุง โฮยอง คัทสุกัตสึเนื้อวัว
คัทสุกัตสึเนื้อวัวสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม พร้อมเปลือกทอดกรอบและเนื้อในนุ่มฉ่ำ รักษาความอร่อยของน้ำซุปเนื้อวัวไว้อย่างเต็มที่
เนื้อวัวแป้งสาลีไข่ขนมปังป่นวาซาบิ
นอกกรอบ ภายในนุ่มโอกาสพิเศษอาหารญี่ปุ่น