อากุจิม (ปลาอังกูตุ๋นเผ็ด) โดย Aha Bujang
ปลาอังกูเนื้อนุ่มและถั่วงอกหัวใหญ่กรุบกรอบ ผสานความหอมมันของเนยและซอสเผ็ดสูตรพิเศษ ได้อากุจิมที่อร่อยเกินร้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การลวกปลาอังกูในน้ำเดือดก่อนแล้วล้างน้ำเย็นทำให้เนื้อแน่นและเด้ง และช่วยขจัดเศษกระดูกและสิ่งสกปรกตามข้อได้หมดจด
- ใช้ถั่วงอกหัวใหญ่สำหรับตุ๋นเพื่อป้องกันน้ำออกมามากเกินไประหว่างผัดและคงความกรอบ
- การใส่เนยตอนท้ายช่วยลดความเผ็ดร้อน เพิ่มความเงางาม และเสริมรสชาติโดยรวม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำอากุจิมรสเด็ดระดับร้านอาหารพร้อมถั่วงอกกรอบและซอสเผ็ดที่บ้าน
- ผู้ที่มองหาสูตรอาหารทะเลตุ๋นรสเผ็ดไม่เหมือนใครและเสพติดได้ พร้อมกลิ่นเนยหอมมัน.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- แกงปลาดาบสไตล์ Kim Dae-seok
- ชเว คัง-รก อาควิ จิมกุก
- ซูยุกปลามังค์ฟิชและมิดูดุกสูตร Yoon Joomo
- เมนูตับปลาอังโกะของ เชฟ ชเว คัง-ร็อก
- เมนูตับปลาหมึกของเชฟชินดงมิน
- คานาเป้ตับปลามังค์ฟิชสไตล์ Jung Ho-young
- Kim Dae-seok ผัดปลาอากวีแห้ง
- พอลลอคกึ่งแห้งตุ๋น โดย Aha Bujang
- อันดงจิมดัก โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูตุ๋นเนื้อแน่นพร้อมปลาไหลมีน้ำตาลและผักดองรสเปรี้ยวหวาน
