ซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
ซอส เครื่องปรุง น้ำซุป และพื้นฐานที่ใช้ต่อได้
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน สูตรอาหาร
พบ 279 สูตร
Kim Dae-seok โดราจี โชชอง
โชชองแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักและเคี่ยวรากโดราจีที่เป็นสมุนไพร ขิง มอลต์ และข้าวเหนียวอย่างช้าๆ เพื่อให้เกิดรสหวานล้ำลึกอย่างเป็นธรรมชาติ
Kim Dae-seok's ไซรัปควินซ์ (Mogwacheong)
ไซรัปควินซ์โฮมเมดที่ทำจากควินซ์หอมและน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1
คุณกิมแดซอก ซอสพื้นฐานเมล็ดผักชีฝรั่ง
ซอสปรุงรสแบบใช้ได้ทุกเมนูที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเค็มหวาน เตรียมจากใบผักชีฝรั่งแห้งกรอบที่บดละเอียดพร้อมแป้งข้าวเจ้าที่ปรุงรสแล้วโดยใช้ไมโครเวฟ
ซอสอเนกประสงค์จากเต้าบานเจียง โดย Chinese Cuisine Witch
ซอสสารพัดประโยชน์จากการผัดเต้าบานเจียง น้ำมันพริก ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำซุป เหมาะสำหรับอาหารจีน
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ซอสเห็ดสไตล์ฝรั่งเศสที่ปรุงจากเห็ดหลากหลายชนิด ผัดกับไวน์ขาวจนหอมมันและข้นเหนียว ใช้ได้หลากหลายเมนู ทั้งเป็นซอสพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหาร
Kim Dae-seok's น้ำเชื่อมมันหวาน
น้ำเชื่อมธรรมชาติรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมที่ทำโดยไม่เติมน้ำตาลทราย โดยใช้มันหวานตามฤดูกาล มอลต์ไซรัปจากข้าว และข้าวเหนียวสุก นำมาหมักอย่างช้าๆ ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
คุณชีฟ คิมแดซอก ซอสธรรมชาติจากข้าวแห้งเห็ดหอม
ซอสธรรมชาติที่ทำจากข้าว ข้าวเหนียว เกลือทะเล และเห็ดหอมแห้ง อบเบาๆ แล้วบดเป็นผงละเอียดเพื่อใช้ในอนาคต
น้ำซุปไก่เอนกประสงค์ โดย Aha Bujang
น้ำซุปไก่ใส รสชาติเข้มข้น ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปเกาหลีและเมนูน้ำซุปต่างๆ ทำโดยการต้มกระดูกไก่กับผักหอม อินทผาลัมแห้ง และปลาพอลล็อคแห้ง
น้ำสลัดกีวีสไตล์ Seonkyoung Longest
น้ำสลัดโฮมเมดที่ผสมกีวีสด น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง เพิ่มความสดชื่นให้กับสลัด
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
น้ำปลาหมึกธรรมชาติที่มีรสชาติเข้มข้นล้ำลึกไม่แพ้ผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้าน ใช้หอยทากสดล้างด้วยน้ำเกลือแล้วคลุกเคล้าด้วยเกลือธรรมชาติ จัดเรียงชั้นๆ และหมักไว้หนึ่งเดือน เพื่อให้ได้ซอสปรุงรสแบบโฮมเมดที่ใช้ได้หลากหลาย
คัลกุกซูสไตล์ สวีอัปพะ
เค็ตเช่นมะเขือเทศโฮมเมดที่ทำจากมะเขือเทศสดปรุงเองจนแห้งจนได้กลิ่นหอมของกระเทียมปอกและรสชาติที่เข้มข้น
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
เนยนุ่ม ๆ ผสมซอสพริกเผือก น้ำผึ้ง กระเทียม และชีส ได้รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนและกลมกลืนอย่างลงตัว สร้างสรรค์เป็นเนยโฮมเมดแบบแปลกใหม่