ซึงวูพ่อ ซอสมะเขือเทศโฮมเมด

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่ต้มและเคี่ยวจากมะเขือเทศสด เพิ่มความหอมลึกจากกานพลู

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการทำซอสโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีสารปรุงแต่ง แทนซอสสำเร็จรูป
  • ผู้ที่มีมะเขือเทศมากมายจากสวน ต้องการเมนูที่แตกต่างและใช้ประโยชน์ได้ดี

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

  • มะเขือเทศ
  • น้ำตาล
  • น้ำส้มสายชู
  • พริกไทย
  • เกลือ
  • กานพลู

สูตร 🍳

  1. ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
  2. เตรียมวัตถุดิบหลัก: มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ, กานพลู
  3. ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
  4. เมื่อ ซอสมะเขือเทศโฮมเมด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
  1. เตรียม มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ, กานพลู
  2. ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
  3. เสิร์ฟ ซอสมะเขือเทศโฮมเมด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว

เคล็ดลับ 💡

  • ดูแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
  • ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
YouTube

ซึงอูอปป้า ซอสโทมาโทพื้นฐาน

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมเนื้อสัตว์ เคี่ยวเนื้อวัวสับและมะเขือเทศทั้งลูกในกระทะ เพื่อดึงรสหวานและความเข้มข้นออกมาด้วยปฏิกิริยาไมยาร์ดและการเคี่ยวอย่างช้าๆ

30นาทีง่ายซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
มะเขือเทศทั้งลูกในกระป๋องหัวหอมใหญ่เนื้อวัวสับกระเทียมซุปไก่
โฮมเมดอร่อยจนหยุดไม่ได้ซอสอเนกประสงค์
YouTube

ทึกดัก ฮยอง มะเขือเทศตากแห้ง

ย่างกุ้ง มะเขือเทศเชอร์รี และน้ำมะนาว ราดซอสครีมเนยหอม นุ่มละมุน ทานเป็นซันไดรด์มะเขือเทศ

55นาทีปานกลางซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
มะเขือเทศเชอร์รี่ใบโหระพาแห้งน้ำมันมะกอกเส้นพาสต้ากุ้ง
ซอสเครื่องปรุง
YouTube

ตุกดัก ฮยอง ซันดรายด์ทอเมโตเพสต์

ซันไดรด์โทเมโตเพสต์ที่เคี่ยวมะเขือเทศ กุ้ง และพาร์เมซานชีสกับซอสครีมและเนยจนหอมนุ่ม

55นาทีปานกลางซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
มะเขือเทศน้ำมันมะกอกใบโหระพาอัลมอนด์กระเทียม
ซอสเครื่องปรุง
YouTube

ชเว คัง-รก เมนูมะเขือเทศสุดเก๋

สตูว์มะเขือเทศสไตล์เชฟชเว คัง-รก ที่นำไส้โคขุนมาต้มจนนุ่ม แล้วนำไปย่างให้เหลืองทอง จากนั้นนำไปเคี่ยวอย่างเข้มข้นกับมะเขือเทศ, แกงกะหรี่ และไวน์แดง

120นาทียากเนื้อและจานหลัก
ไส้โคขุนหอมแดงใหญ่กระเทียมพริกหยวกแดงพุทราจีน
อาหารจานพิเศษปาร์ตี้ที่บ้านรสชาติกลมกล่อม
YouTube

ซึงวูแด๊ด พาสต้ามะเขือเทศไก่พาร์เมซาน

เมนูหลักที่อุดมสมบูรณ์ โดยวางไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังที่ทุบให้บาง ราดด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้นและชีส ละลายเข้าด้วยกัน เสิร์ฟคู่กับพาสต้ามะเขือเทศหอมๆ

30นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
ไก่แป้งสาลีไข่เกล็ดขนมปังซอสมะเขือเทศ
อาหารปาร์ตี้อาหารตะวันตกเมนูเนื้อ
YouTube

เพ็ก จงวอน สตูหมูมะเขือเทศ

สตูสไตล์ตะวันตกสุดง่ายที่ให้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง โดยใช้มะเขือเทศที่เหลือในบ้านและวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็น

30นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
หมูมะเขือเทศน้ำมะเขือเทศมันฝรั่งหัวหอมใหญ่
ง่ายมากเคลียร์ตู้เย็นบรันช์