Kim Dae-seok's น้ำเชื่อมมันหวาน

เคล็ดลับ 💡

• เปลือกของมันหวานอัดแน่นไปด้วยสารอาหาร อย่าปอกเปลือกออก ล้างให้สะอาดและใช้ทั้งเปลือกเพื่อรักษาทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
• แช่มอลต์ไซรัปจากข้าวในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนนำไปบดเพื่อให้แน่ใจว่าเอนไซม์จากการหมักจะออกมาได้มากที่สุด
• ใช้ผ้าเนื้อละเอียดในการกรอง น้ำเชื่อมอาจขุ่นและมีตะกอนหากใช้ถุงกรองหยาบเนื่องจากเศษมันหวาน
• ในช่วง 30 นาทีสุดท้าย ความหนืดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว การคนอย่างระมัดระวังและต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นหม้อไหม้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำสารให้ความหวานแบบดั้งเดิมจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากสารเติมแต่งที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่มองหาน้ำเชื่อมโฮมเมดรสชาติลึกซึ้งและประณีตเพื่อเสิร์ฟคู่กับขนมข้าวเหนียวหรือของหวาน
• ⭐ผู้ที่ต้องการหมักน้ำเชื่อมแบบดั้งเดิมให้สำเร็จโดยใช้ฟังก์ชันอุ่นร้อนของหม้อหุงข้าวไฟฟ้าโดยไม่ล้มเหลว