คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• หอยทากควรล้างด้วยน้ำเกลือเท่านั้น เพราะหากล้างด้วยน้ำประปา จะทำให้สารรสชาติและความหวานจากเนื้อหอยทากหลุดออกหมด ทำให้รสชาติลดลง
• น้ำปลาหอยทากที่หมักครบหนึ่งเดือนจะมีรสชาติเข้มข้นของทะเลอย่างแท้จริง สามารถนำมาผสมกับต้นหอมญี่ปุ่น พริกเผา หรือใช้เป็นซอสปรุงรสทั่วไป หรือใช้ปรุงรสซุป ต้ม หรือผัดได้หลายเมนู

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างฐานรสชาติหอยทากเข้มข้น ล้ำลึกจากวัตถุดิบธรรมชาติแทนการใช้เครื่องปรุงรสเคมีสังเคราะห์.
• ⭐ผู้ที่ต้องการมีอาหารสำรองที่ใช้ได้ยาวนาน เช่น ซุป ต้ม ผัด ฯลฯ โดยทำครั้งเดียวแล้วใช้ได้นาน.