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자취요리신 스팸 순두부조림
으깬 스팸을 노릇하게 구워 깊은 감칠맛을 내고 부드러운 순두부와 채소를 자작하게 졸여내는 초강력 밥도둑 조림
승우아빠 맛소금 파스타 베이스와 응용 요리
물 1리터에 맛소금 2작은술 공식으로 면 자체의 감칠맛과 간을 극대화하여 5분 만에 끝내는 초간단 파스타 비법
자취요리신 냉면육수 냉라면
시판 냉면 육수에 라면 스프와 설탕의 감칠맛을 더하고 얼음물에 헹군 탱글한 면발과 아삭한 콩나물을 조합한 더위 타파 냉라면
자취요리신 마약 연유 콘치즈
설탕 대신 달콤한 연유와 고소한 마요네즈를 버터에 볶은 옥수수에 더해 치즈를 듬뿍 올린 단짠 콘치즈
승우아빠 경양식 왕돈까스
두드려 넓게 편 등심에 직접 갈아 만든 습식 빵가루를 입혀 바삭하게 튀기고, 버터와 밀가루를 볶아 만든 정통 브라운 소스를 얹어내는 추억의 경양식 왕돈까스
자취요리신 스팸 고추장찌개
스팸을 으깨어 볶은 고소한 기름에 고추장을 볶아 깊고 진한 국물 맛을 내는 밥도둑 고추장찌개
자취요리신 콩나물 대패 삼겹살 불고기
푸짐한 비주얼과 매콤달콤 양념으로 야채 수분만 볶아내 볶음밥까지 즐기는 대패 콩불
자취요리신 원팬 마이야르 통삼겹 수육
삼겹살의 모든 겉면을 기름에 튀기듯 구워 육즙을 가둔 뒤, 고기 자체의 수분으로 약불에서 스팀하듯 익혀내는 겉바속촉 수육
정호영 묵은지 목살 김치찜
묵은지 잎사귀 사이에 얇은 돼지 목살을 밀푀유처럼 끼워 넣고 된장 한 스푼으로 신맛을 잡아 구수하게 끓여낸 정호영 셰프의 밥도둑 김치찜
정호영 만능 양념장 오이부추무침
오이 씨를 빼고 소금과 설탕에 절여 아삭함과 꼬들함이 살아있는 오이를 고소한 만능 양념장에 버무려낸 겉절이풍 무침
뚝딱이형 고추장 삼겹살
삼겹살과 새송이버섯을 매콤달콤한 고추장 양념에 버무려 약불에 익혀 풍미를 살린 고추장 삼겹살
정호영 데리야키 소스
조림, 구이, 덮밥 등 다양한 일식 요리에 두루 활용할 수 있는 감칠맛 가득한 만능 데리야키 소스