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뚝딱이형 뒤셀
다양한 버섯과 양파를 버터에 볶고 화이트와인으로 풍미를 더해 꾸덕하게 졸여낸 고소하고 부드러운 뒤셀
성시경 라이스페이퍼 비빔면
겹쳐서 불린 라이스페이퍼를 칼국수처럼 썰고 고추기름 간장 소스와 땅콩버터로 고소하게 비벼 먹는 이색 면요리
성시경 떡오뎅탕
시판 육수팩으로 깊은 감칠맛을 내고 쌀떡과 어묵을 푸짐하게 넣어 끓여내는 뜨끈한 솔푸드 국물 요리
뚝딱이형 고든램지 스테이크 샌드위치
노릇하게 구운 식빵에 버터와 우스터소스에 졸인 소고기 스테이크와 볶은 양파를 듬뿍 올려 풍성하게 즐기는 고든램지 스테이크 샌드위치
성시경 뼈 없는 족발
뼈가 없는 알맹이 사태 살을 활용하여 간장, 청주, 설탕 베이스 소스에 팔각향을 더해 부드럽고 쫄깃하게 졸여내는 홈메이드 족발
윤이련 서울식 팥죽
쌀알 대신 쌀가루 풀을 넣어 스프처럼 부드러운 목 넘김에 고소한 새알심을 곁들인 동지팥죽
윤이련 고춧잎 고추무침
고춧잎과 아삭이고추를 통째로 데쳐 액젓 양념에 무친 가을 별미 반찬
윤이련 가지두부볶음
된장을 넣어 구수하고 감칠맛 나는 가지두부볶음. 자취생을 위해 과정을 최대한 간소화했습니다.
성시경 카시오 에 페페 파스타
판체타의 짭조름한 기름에 그라나 파다노 치즈와 거칠게 갈아낸 통후추를 더해 깊은 풍미를 낸 정통 이탈리안 파스타
뚝딱이형 다이어트 오꼬노미야끼
해물믹스와 대패삼겹살·양배추를 볶아 계란과 치즈로 부쳐낸 밀가루 없는 다이어트 오꼬노미야끼
성시경 사리곰탕 게살스프면
사리곰탕 분말스프를 베이스로 중화풍 게살스프의 맛을 내고 고추기름과 계란 머랭을 얹은 이색 면 요리
뚝딱이형 간장게장
깨끗하게 손질한 꽃게에 진간장, 물엿, 데리야끼소스, 청양고추를 넣어 끓여 식힌 양념장을 부어 이틀간 숙성시켜 감칠맛과 매콤함이 살아있는 간장게장