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뚝딱이형 간장치킨
닭봉을 감자전분에 튀겨 바삭하게 만든 후, 대파와 청양고추를 넣은 달콤 짭짤한 간장 양념을 발라 완성한 간장치킨
이 남자의 cook 고추장불고기
값싼 돼지고기 뒷다리살을 강판에 갈아낸 양파 즙으로 연육하여 부드럽고 감칠맛 나게 볶아낸 제육볶음
김대석 무수분 솔잎 수육
물을 한 방울도 넣지 않고 채소 수분과 향긋한 솔잎으로 고기 누린내를 원천 차단해 야들야들하게 찌는 보쌈 레시피
뚝딱이형 머리고기 삼합
푹 쪄낸 가성비 돼지 머리고기 수육에 들기름으로 고소함을 가득 채운 묵은지찜과 데친 두부를 곁들이는 술안주 삼합 요리
뚝딱이형 앞다리살 차슈
돼지 앞다리살을 노릇하게 굽고 간장과 미림, 청주, 향신채를 넣어 40분간 조려 촉촉하게 완성하는 가성비 차슈
공격수셰프 삼겹살 토마토 스튜 파스타
통삼겹살의 지방을 녹여 채소를 볶고 토마토 소스에 뭉근히 끓여내어, 숏 파스타와 함께 즐기는 따뜻하고 든든한 겨울철 일품 스튜입니다.
백종원 등갈비튀김
물전분 앙금으로 얇고 바삭하게 튀겨낸 등갈비에 큐민과 깨소금을 섞은 특제 마법 가루를 버무려 즐기는 중독성 강한 맥주 안주
육식맨 크리스피 통닭전
가위 하나로 생닭을 평평하게 펼친 뒤 자체 지방으로 껍질을 튀기듯 구워 극강의 바삭함을 살린 통닭 구이
레이먼 킴 경양식 돈가스
얇게 편 돼지고기 등심을 바삭하게 튀겨내고 루를 활용한 전통 수제 브라운 소스를 얹어 먹는 옛날 감성의 경양식 왕돈가스
이 남자의 cook 제육볶음
대파를 먼저 볶아 풍미를 올린 기름에 양념된 돼지고기를 강불로 빠르게 볶아내는 제육볶음
이 남자의 cook 갈치구이
식초와 소주로 은색 껍질의 비린내를 완벽히 잡고 종이 호일을 활용해 기름 튐 없이 바삭하게 굽는 생선구이
김대석 사과 배 나박김치
알배기 배추와 무에 사과, 배를 갈아 넣어 은은한 천연 단맛과 개운함을 극대화한 시원한 나박김치