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자취요리신 대패삼겹 짬뽕 너구리
대패삼겹살과 채소를 달달 볶아 불맛을 내고 액젓으로 깊은 감칠맛을 더한 고기 짬뽕 스타일 해장 라면
정호영 사리 굴탕면
사리곰탕 라면에 제철 굴과 싱싱한 채소, 간장 불향을 더해 중화풍 백짬뽕의 깊은 맛을 내는 초간단 요리
이 남자의 cook 칼칼한 북엇국
고소한 참기름에 볶은 북어와 구수한 쌀뜨물 육수에 청양고추의 칼칼함을 더한 시원한 해장 북엇국
김대석 황태 달걀국
무를 국간장에 먼저 절여 뭉개짐을 막고, 멸치액젓 대신 새우젓으로 깔끔하고 깊은 감칠맛을 낸 명품 해장 황태달걀국
김대석 무굴국
다시마와 육수망을 활용해 감칠맛을 내고 새우젓으로 시원하고 개운하게 끓여내는 깊은 맛의 맑은 무굴국
김대석 시금치 된장국
구수한 된장 육수에 감칠맛을 더하는 건새우와 쫄깃한 바지락을 가득 넣고 빠르게 끓여내 시금치의 선명한 색과 식감을 살린 국 요리
김대석 굴국밥
채 썬 무와 멸치·건새우로 맛을 낸 맑은 육수에 싱싱한 생굴과 콩나물, 부추를 담아 시원하게 끓여낸 굴국밥
김대석 시원한 오징어무국
삐져 썬 무와 다시마로 낸 육수에 통통한 오징어를 넣어 깔끔하고 칼칼하게 끓여낸 맑은 오징어무국
아하부장 뼈해장국
돼지목뼈와 우거지에 된장 베이스 육수를 넣어 푹 삶아 구수하고 칼칼한 진한 맛을 내는 뼈해장국
백종원 꽃게 해장국
무를 듬뿍 넣고 된장으로 베이스를 잡아 꽃게의 시원하고 달큰한 맛을 극대화한, 오래 끓일수록 진국이 되는 해장용 꽃게국
자취요리신 대패삼겹 순두부 짬뽕
대패삼겹살과 양파를 바짝 볶아 불향을 낸 뒤 짬뽕 라면과 부드러운 순두부를 넣어 완성하는 얼큰한 해장용 짬뽕
자취요리신 얼큰 계란 찌개
파기름에 볶아낸 고추참치 베이스에 부드러운 달걀물을 둘러 몽글몽글한 식감과 깊은 얼큰함을 살린 초간단 찌개