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이 남자의 cook 묵은지 닭볶음탕
푹 익은 새콤한 묵은지와 닭고기가 어우러져 깊고 진한 맛을 내는 밥도둑 닭볶음탕
아하부장 부대찌개
햄과 소시지, 케첩, 스테이크 소스로 감칠맛을 내고 사골 육수로 깊이를 더한 의정부식 부대찌개
아하부장 전주 콩나물국밥
황태 육수와 아삭한 콩나물에 데친 오징어 고명과 수란, 다진 오징어 황태 양념장을 더한 시원한 해장국
뚝딱이형 백합술찜
올리브 오일과 버터에 볶은 마늘 향과 백합조개 자체의 깊은 감칠맛이 어우러진 고급 시원한 술찜
자취요리신 초간단 조개찜
중식풍 바지락 볶음을 자취생 버전으로 재해석해 마늘 고추기름에 푹 끓여내는 초간단 조개찜
김대석 홍합미역국
홍합을 볶아 뽀얀 국물을 낸 뒤 불린 미역을 넣어 시원하게 끓이는 홍합미역국
아하부장 돼지고기 김치찌개
돼지고기를 삼겹살처럼 노릇하게 구워 기름을 낸 뒤 고추장과 설탕으로 볶아 깊은 맛을 낸 고깃집 스타일 김치찌개
뚝딱이형 삼겹살 순두부찌개
고소한 삼겹살 기름에 파기름과 고추기름을 내고 사골 육수를 부어 깊고 진한 맛을 낸 얼큰한 순두부찌개
뚝딱이형 밥솥 닭백숙과 닭죽
전기밥솥 취사 기능을 활용해 닭가슴살까지 야들야들하게 고아낸 닭백숙과 고소한 닭죽을 한 번에 코스로 즐기는 보양식
백종원 소고기된장찌개
소고기를 약불에 볶아 고소한 기름을 내고, 한 번 끓인 뒤 완전히 식혔다가 다시 끓여 무와 고기 속까지 간이 깊게 배게 만드는 백종원만의 비법 된장찌개
뚝딱이형 꽃게 라면
게장 손질 후 남은 집게다리로 깊고 시원하게 육수를 내고 구수한 된장과 알싸한 마늘을 더해 완성하는 극강의 해장 라면
백종원 20분 육개장
고기를 장시간 삶는 전통 방식 대신 참기름에 소고기와 대파를 볶아 즉석 고추기름을 내어 20분 만에 깊고 얼큰한 국물 맛을 내는 속성 육개장