승우아빠 초간단 잔치국수

조리 팁 💡

• 국수를 삶을 때 약불로 낮추어도 면이 익는 데 필요한 충분한 온도가 유지되므로 찬물을 계속 부을 필요가 없습니다.
• 넘침이 불안하다면 약불 상태에서 냄비 위에 나무 젓가락을 가로질러 걸쳐두면 거품이 올라오는 것을 더욱 확실히 막아줍니다.
• 계란지단은 불을 켠 채로 조리하면 쉽게 타거나 두꺼워지므로, 팬 예열 후 반드시 불을 끄고 잔열로만 익히는 것이 핵심입니다.
• 소면은 삶은 후 전분기가 없어질 때까지 찬물에 바락바락 헹구고 물기를 최대한 짜내야 국물이 싱거워지지 않고 면이 탱글하게 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐국수를 삶을 때마다 물이 넘쳐 냄비 앞을 떠나지 못했던 분들.
• ⭐최소한의 조리 도구와 가위만을 사용해 설거지거리를 줄이고 싶은 자취생분들.
• ⭐시판 육수팩과 청간장을 이용해 실패 없이 깔끔하고 깊은 맛의 잔치국수를 만들고 싶은 분들.