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정렬
박은영 백짬뽕
청양고추의 칼칼함과 풍부한 해산물, 채소의 시원함이 어우러진 맑은 국물의 백짬뽕입니다.
중화면오징어새우소라배추
중화풍면요리국물요리
정지선 중화풍 코다리 강정
비린내 없이 바삭하게 튀긴 코다리에 두반장과 황두장을 더해 짭조름하고 매콤하게 볶아낸 중화풍 강정 요리
코다리두반장황두장전분가루마늘
밥도둑매콤달콤생선요리
정지선 중국식 전통 물만두
고소한 돼지고기 부추 소와 담백한 생선 두부 소 두 가지 맛으로 빚어내는 전통 북방식 물만두 레시피입니다.
돼지고기돼지비계명태살두부부추
중식전통명절요리수제만두
정지선 중식 해물찜
해산물에 전분가루를 입혀 기름에 튀기듯 익힌 뒤, 쪄낸 채소와 특제 마늘 XO 소스를 곁들여 먹는 중식 스타일 해물찜
전복관자새우주꾸미콩나물
고급요리손님초대해산물요리
강레오 브랑다드
반건조 백조기와 부드러운 감자를 우유에 익혀 고소하고 담백하게 으깨어 먹는 프랑스식 생선 요리입니다.
백조기우유양파타임감자
프랑스요리생선요리홈파티
정지선 김구 쫑즈
백범 김구 선생이 상하이 임시정부 시절 즐겨 먹던 대나무잎 찹쌀 주먹밥 쫑즈입니다.
대나무잎찹쌀대추메추리알 장조림돼지고기 장조림
전통요리든든한한끼이색요리
정지선 해산물 도미찜
명절이나 특별한 날 온 가족이 함께 즐기기 좋은 매콤하고 부드러운 고급 중식 해산물 요리
도미가리비전복대파생강
명절음식손님초대해산물요리
정지선 수정교자
피가 투명하고 속이 비치는 광동식 고급 딤섬 수정교자 레시피
새우살게살돼지비계밀전분감자전분
정통중식손님초대수제만두
정지선 에어프라이어 멘보샤
기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 담백하고 바삭하게 구워내는 정지선 셰프의 멘보샤 레시피입니다.
식빵새우달걀대파굴소스
에어프라이어아이간식새우요리
정지선 마빠닭
에어프라이어로 15분 만에 완성하는 촉촉한 중식풍 마늘 소스 통닭구이
생닭마늘간장바비큐 소스땅콩버터
에어프라이어통닭구이마늘치킨
정지선 황금두부
바삭하게 구운 두부 위에 고소하고 달콤 짭조름한 계란 노른자 소스를 얹어 풍미를 극대화한 요리
두부달걀노른자피망쪽파치킨파우더
흑백요리사단짠단짠이색두부요리
정지선 설탕 바쓰
흑백요리사 화제의 명장면 속 중국식 설탕 실당기기 기법을 집에서 안전하게 따라 해볼 수 있는 기본 시럽 레시피
설탕
중식디저트이색레시피홈베이킹