주요 재료 🥩
버터양파새우계란미림굴소스쪽파
뚝딱이형 계란새우덮밥
풍미 가득한 버터에 볶은 새우와 양파에 부드러운 굴소스 계란물을 둘러 만드는 초고속 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 재료 손질부터 완성까지 10분 컷으로 근사하고 부드러운 한 그릇을 차려내고 싶으신 분
- ⭐ 달콤한 버터 향과 부드럽게 흐르는 계란, 탱글한 새우 식감의 조화를 좋아하시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 버터 적당량
- 양파 적당량
- 새우 적당량
- 소금 (약간)
- 계란 적당량
- 미림 약간
- 굴소스 적당량
- 후추 약간
- 쪽파 약간
- 크러시드 페퍼 약간
- 밥 1공기
레시피 🍳
- 팬에 버터를 넣고 달군 뒤 채 썬 양파, 새우, 소금 한 꼬집을 넣어 함께 노릇하게 볶아줍니다.
- 재료가 볶아지는 동안 그릇에 계란을 깨뜨려 넣고 미림, 굴소스, 후추, 송송 썬 쪽파를 섞어 부드러운 계란물을 준비합니다.
- 양파가 투명하게 익으면 준비해 둔 계란물을 팬 전체에 부드럽게 둘러 부어줍니다.
- 계란물 위에 매콤한 크러시드 페퍼를 골고루 뿌린 뒤, 계란이 반숙 형태로 부드럽게 익을 때까지 가볍게 저어줍니다.
- 준비한 밥 위에 완성된 촉촉한 계란 새우 볶음을 통째로 얹어 마무리합니다.
- 팬에 버터를 두르고 양파, 새우, 소금을 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
- 계란, 미림, 굴소스, 후추, 쪽파를 섞은 계란물을 붓고 크러시드 페퍼를 뿌립니다.
- 계란이 부드러운 반숙 상태로 익으면 밥 위에 조심스럽게 얹어 냅니다.
조리 팁 💡
- 버터와 계란의 느끼한 맛이 걱정된다면 크러시드 페퍼나 청양고추를 살짝 추가해 매콤함을 더해보세요.
- 계란물을 부은 뒤 너무 오래 익히면 퍽퍽해지므로 완숙이 되기 직전 몽글몽글한 상태에서 불을 꺼야 부드럽습니다.