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이 남자의 cook 미나리전
향긋한 미나리와 다진 채소들을 묽은 반죽에 버무려 얇고 바삭하게 지져낸 향긋한 미나리전
미나리밀가루부침가루계란양파
막걸리안주겉바속촉비오는날
김대석 톳 낙지전
얼음물 반죽에 바다의 불로초 톳과 쫄깃한 낙지를 가득 넣어 중강불에서 바삭하게 부쳐낸 별미 전
낙지톳부침가루튀김가루달걀
막걸리안주제철요리겉바속촉
김대석 바삭 해물파전
카레가루와 감자전분, 얼음물 반죽으로 해물 비린내를 잡고 전집처럼 바삭하게 튀겨내는 해물파전
쪽파청양고추양파오징어새우
막걸리안주겉바속촉야식
김대석 녹두빈대떡
불린 녹두와 맵쌀을 입자감 있게 갈고 밑간한 돼지고기와 생숙주를 섞어 기름에 바삭하게 튀기듯 부쳐낸 빈대떡
녹두맵쌀돼지고기 다짐육숙주배추김치
명절음식바삭함막걸리안주
김대석 애호박 오징어 부침개
새우젓 국물로 감칠맛을 더해 절인 애호박에 쫄깃한 오징어를 가득 넣어 바삭하게 부쳐낸 전
애호박오징어양파홍고추청양고추
막걸리안주바삭한식감초간단
김대석 팽이버섯 오이고추전
아삭한 오이고추 링에 팽이버섯을 끼우고 빵가루를 입혀, 바삭바삭한 식감과 매콤함을 살린 별미 팽이버섯전
팽이버섯오이고추홍고추계란청양고추
초간단맥주안주막걸리안주
김대석 야채전
양배추와 감자·애호박 등 여러 채소에 달걀과 두 종류 가루를 섞어 바삭하게 부치는 야채전입니다.
애호박감자양배추대파양파
냉장고털이막걸리안주아이반찬
성시경 애호박 새우 완자전
절인 애호박에 탱글한 새우와 청양고추를 더해 감자전분으로 바삭하게 부쳐내는 고소한 전
애호박냉동새우청양고추감자전분굴소스
막걸리안주비오는날바삭촉촉
성시경 굴전
부침가루와 밀가루를 1:1로 섞어 굴 본연의 짭조름하고 고소한 맛을 극대화한 정석 굴전
굴부침가루밀가루계란
막걸리안주제철요리감칠맛
성시경 울트라맨 감자전
믹서기에 갈아낸 감자 생즙의 전분만을 모아 반죽해 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 떡처럼 쫄깃한 100% 감자전
감자다진마늘청양고추홍고추간장
막걸리안주초간단술안주
선경 롱게스트 바삭 녹두전
불린 녹두를 곱게 갈아 아가베시럽과 미림으로 간한 버섯, 아삭한 숙주, 고추를 넣어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 부쳐낸 비건 녹두전
녹두숙주표고버섯청양고추진간장
막걸리안주건강식겉바속촉
선경 롱게스트 돼지고기 김치 녹두전
마른 녹두와 찹쌀을 불려 갈고 밑간한 돼지고기와 김치를 섞어 중불에서 바삭하게 부치는 녹두전
녹두찹쌀돼지고기 등심김치쪽파
막걸리안주명절음식비오는날