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성시경 간장 떡볶이
남은 채소와 소시지, 어묵에 고소한 소고기 업진살을 더해 푹 끓여낸 전골 스타일의 푸짐한 간장 떡볶이
성시경 간장 양념 오븐 치킨
우유로 잡내를 잡고 단짠 간장 양념에 재워 오븐에 노릇하게 구워내는 겉바속촉 순살 치킨
성시경 마파두부 덮밥
찌개용 두부를 전분에 묻혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 매콤달콤한 중화풍 소스에 졸여 부드러우면서도 쫄깃한 식감의 덮밥
성시경 알배추 돼지고기 와인찜
알배추와 돼지고기를 겹겹이 쌓고 와인과 버터를 더해 촉촉하고 고소하게 푹 쪄내는 와인찜
성시경 깻잎 베이컨 냉 파스타
고소한 향긋함이 가득한 수제 깻잎 페스토와 바삭한 베이컨, 매콤한 마늘 고추 기름이 조화를 이루는 이색 냉파스타
성시경 크리스피 포크
오겹살 표면에 식초와 소금을 발라 수분을 날린 뒤 오븐에 구워 껍질은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉하게 만든 통삼겹 요리
윤이련 김치콩나물국
명절 지나고 속을 풀어주는 시원한 김치콩나물국. 묵은지와 콩나물, 각종 어묵과 햄을 넣어 부대찌개처럼 구수하고 얼큰하게 끓여낸 국물 요리
윤이련 돼지고기 육전
가성비 좋은 돼지고기 안심을 얇게 썰어 참기름과 간장 양념으로 잡내를 잡고 부드럽게 부쳐낸 육전. 명절에 만들어둔 만능 간장양념장을 활용하면 더욱 간편합니다.
윤이련 한솥 삼색나물
콩나물, 도라지, 고사리를 냄비 하나에 구역을 나눠 담고 한 번에 쪄내어 맛이 깊고 간편한 명절 삼색나물
윤이련 소고기 육전과 깻잎전
얇은 소고기와 깻잎에 고소한 계란 옷을 입혀 노릇하게 부친 뒤 파채와 말아 먹는 별미 전 요리
윤이련 고등어 감자 조림
무와 포슬포슬한 감자를 차례로 익힌 뒤 칼칼한 간장 양념장으로 자작하게 졸여낸 밥도둑 생선 조림
윤이련 풋마늘장아찌
알싸한 마늘과 대파의 풍미를 동시에 가진 봄철 풋마늘대를 아삭하고 새콤달콤하게 즐기는 황금 비율 장아찌