뚝딱이형 한국식 핫도그
쌀가루를 섞어 쫄깃하게 발효시킨 반죽에 모짜렐라 치즈와 소시지를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 길거리 스타일 핫도그
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 사용하는 물은 찬물이 아닌 만졌을 때 미지근한 온도여야 이스트가 죽지 않고 발효가 활발하게 일어납니다.
- 튀기는 도중 치즈가 녹아 밖으로 새어 나오지 않도록 반죽과 빵가루를 빈틈없이 꼼꼼하게 입혀주어야 안전합니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 전문점 스타일의 치즈 늘어나는 핫도그를 홈메이드로 즐기고 싶으신 분들.
- 밀가루만 쓴 반죽보다 훨씬 쫄깃하고 폭신한 식감의 빵피를 선호하시는 분들.
- 아이들이나 가족을 위해 정성 가득한 이색 수제 간식을 만들고자 하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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