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김밀란 버섯 마리네이드

15분매우 쉬움반찬

올리브유와 화이트 와인 식초로 은은히 익혀 산뜻한 산미와 버섯 풍미를 살린 이탈리아식 피클 요리

양송이버섯올리브유마늘세이지화이트와인
초간단페어링양식

김밀란 오징어 먹물 라구 파스타

50분보통면/분식

다진 채소와 오징어, 앤초비로 깊은 감칠맛을 내고 오징어 먹물로 풍미를 극대화한 오징어 먹물 라구 파스타

오징어오징어 먹물링귀네양파샐러리
고급요리홈파티페어링

김밀란 비텔로 톤나토

1시간 30분보통고기/메인

삶은 송아지 살코기를 얇게 저며 캔참치와 엔초비, 케이퍼로 만든 부드러운 참치 마요 소스를 얹어 차갑게 즐기는 이탈리아 피에몬테 대표 요리

송아지 고기캔참치엔초비케이퍼디종 머스타드
홈파티손님맞이페어링

김밀란 생 아티초크 샐러드

15분보통샐러드/가벼운 한끼

얇게 슬라이스한 생 아티초크에 상큼한 레몬즙과 고소한 치즈, 올리브유를 더한 이탈리아 제철 샐러드

아티초크레몬올리브유파르미지아노 레지아노소금
페어링제철요리손님맞이

김밀란 크림 스피나치

20분쉬움반찬

버터에 볶은 시금치에 닭육수와 생크림, 치즈를 더해 고소하고 부드럽게 졸여내는 사이드 요리

시금치양파마늘버터치킨스톡
페어링밑반찬홈메이드

공격수셰프 스매쉬드 포테이토 피자

1시간쉬움고기/메인

오븐에 구운 통감자를 납작하게 으깨어 베이컨과 치즈를 올린 뒤, 날치알과 쪽파를 더한 특제 사워크림 소스를 곁들여 먹는 피자 스타일 감자 요리입니다.

감자포도씨유소금후추베이컨
홈파티페어링크리미함

공격수셰프 우삼겹 갈비튀김

30분보통고기/메인

달콤짭조름한 갈비 양념으로 밑간한 우삼겹을 바삭하게 튀겨 매콤새콤한 아시아풍 소스에 버무린 요리입니다.

우삼겹갈비찜 양념감자전분계란 흰자대파
이색요리페어링맥주안주

공격수셰프 라따뚜이

40분쉬움반찬

여러 가지 채소를 따로 볶아 토마토 소스에 버무려 만드는 프랑스 남부식 채소 스튜

호박가지토마토파프리카양파
건강식페어링국물요리

레이먼킴 사프란 리소토

30분보통밥/덮밥/한그릇

향신료 사프란을 우려내어 황금빛 색감과 은은한 향을 살린 정통 이탈리아식 리소토

쌀사프란샬롯올리브오일치킨스톡
양식고급요리페어링

김밀란 생선 엑기스 스파게티

45분어려움면/분식

생선 뼈와 대가리로 농축 소스를 내어 깊고 진한 해산물 풍미를 면에 진하게 입힌 스파게티

스파게티농어셀러리양파마늘
면요리페어링홈파티

김밀란 소고기 타르타르

20분쉬움고기/메인

디종 머스타드와 우스터소스, 계란 노른자로 풍미를 살려 깔끔하게 비벼내는 프렌치 스타일 소고기 타르타르

소고기 안심계란차이브마늘디종 머스타드
양식홈파티페어링

공격수셰프 레드와인 양파 처트니 티본 스테이크

45분보통고기/메인

저온 오븐에서 서서히 익힌 부드러운 티본 스테이크에 새콤달콤한 레드와인 양파 처트니와 향긋한 실파 버터 소스를 곁들인 요리

티본 스테이크스테이크 시즈닝양파레드와인설탕
홈파티고급요리페어링