공격수셰프 라따뚜이
여러 가지 채소를 따로 볶아 토마토 소스에 버무려 만드는 프랑스 남부식 채소 스튜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소를 한 번에 볶지 않고 따로따로 볶아주어야 채소 고유의 식감과 맛이 살아납니다.
- 완성된 라따뚜이는 바로 먹어도 좋지만, 다음 날 차갑거나 따뜻하게 데워 먹으면 풍미가 더욱 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 신선한 채소를 맛있고 건강하게 섭취하고 싶은 분들.
- 와인 안주나 브런치에 곁들일 깔끔한 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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