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이 남자의 cook 부추 고추 전
다진 건새우의 묵직한 감칠맛과 풋고추·청양고추의 알싸한 매콤함이 어우러져 튀기듯 바삭하게 부쳐내는 별미 부추전
부추풋고추청양고추홍고추당근
바삭한전비오는날막걸리안주
김대석 봄동전
얇은 반죽 옷에 볶은 통들깨를 톡톡 넣어 고소함과 바삭함을 살리고 봄동전
봄동계란부침가루통들깨
막걸리안주제철요리비오는날
김대석 두부부추전
으깬 두부의 고소함과 향긋한 부추가 어우러지는 한 입 크기의 전
두부부추청양고추계란부침가루
두부요리아이간식비오는날
선경 롱게스트 돼지고기 새우 김치전
다진 돼지고기와 새우를 넣어 겉은 바삭하고 속은 고소하고 탱글하게 부쳐낸 김치전
김치다진 돼지고기새우부침가루달걀
바삭바삭비오는날막걸리안주
뚝딱이형 감자칩 김치전
매콤한 김치전 반죽 위에 잘게 부순 감자칩 고명을 가득 올려 튀기듯 구워낸 극강의 바삭한 이색 전
김치부침가루감자칩
역대급바삭비오는날이색전
승우아빠 감자전
믹서기 없이 생감자를 강판에 직접 갈아 가라앉힌 천연 전분으로만 부쳐내는 전통 감자전
감자식용유고추
비오는날야식전통음식
승우아빠 오징어 해물 파전
부드럽게 포를 뜬 대왕오징어(한치)와 쪽파를 격자로 겹쳐 바삭하게 부쳐내는 해물파전
오징어쪽파부침가루식용유초고추장
비오는날야식막걸리안주
자취요리신 빵가루 부추전
반죽 마지막에 빵가루를 더해 가장자리뿐만 아니라 전체를 과자처럼 바삭하게 구워낸 이색 부추전
부추튀김가루다진 마늘멸치액젓양파
바삭바삭비오는날야식
자취요리신 팽이 김치전
반으로 자른 팽이버섯과 신김치를 다진 마늘과 부침가루에 치대어 물기 없이 바삭하게 지져낸 별미 전
팽이버섯김치다진 마늘부침가루
비오는날바삭한막걸리안주
이 남자의 cook 건새우 깻잎부침개
고소하게 갈아 넣은 건새우 가루와 향긋한 깻잎이 만나 극강의 바삭함을 선사하는 초간단 별미 부침개
깻잎청양고추식초양조간장건새우
바삭함야식비오는날
김대석 땅콩 쑥전
향긋한 봄 쑥에 튀김가루와 비장의 무기인 땅콩가루를 더해 극강으로 바삭하고 고소하게 부쳐내는 쑥전
쑥부침가루튀김가루청양고추땅콩가루
제철요리고소한맛비오는날
김대석 두부 찹쌀 무전
믹서에 간 무에 으깬 두부와 찹쌀가루를 반죽하여 쫄깃하고 담백하게 구워내는 이색 무전
무두부찹쌀가루홍고추
초간단이색요리비오는날