전체 레시피
오늘 만들고 싶은 요리를 골라보세요.
전체 시간
전체 난이도
검색 결과
67개의 레시피를 찾았습니다.
공격수셰프 허브 버터 관자구이와 베이컨 크림소스
격자 칼집으로 식감을 극대화한 관자구이에 진한 베이컨 크림소스와 상큼한 사과 토핑을 매칭한 고급 양식 요리
김밀란 도미 크러스트 구이
저온 버터 아로제로 도미살을 촉촉하게 익히고 식빵 크러스트로 바삭한 식감을 올린 파인다이닝 생선 요리
공격수셰프 우유 육수 푸딩
쌈장과 고기 향이 스민 보쌈 육수에 생크림과 바닐라빈을 더해 탱글하게 굳힌 단짠 매력의 반전 디저트
공격수셰프 리버스 시어링 포터하우스 스테이크
낮은 온도의 오븐에서 속을 먼저 익힌 후 팬에서 겉을 강하게 익히는 리버스 시어링 기법의 최고급 포터하우스 스테이크입니다.
공격수셰프 와사비 이파리 냉모밀
맑고 깨끗한 백간장 육수에 알싸하고 아삭한 와사비 이파리를 더해 한층 더 청량하게 즐기는 하이엔드 냉모밀
공격수셰프 파인다이닝 스타일 삐띠비에
바삭한 페이스트리 속에 촉촉한 소고기와 진한 버섯 둑셀을 채워 오븐에 구워낸 파인다이닝 스타일의 프랑스 전통 요리입니다.
공격수셰프 문어 콩피 스테이크
저온의 올리브오일에서 장시간 부드럽게 익힌 문어 콩피에 바삭한 와플 감자와 새콤달콤한 고춧잎 버터소스를 곁들인 파인 다이닝 요리
강레오 달고기 스테이크와 초리조 크러시드 포테이토
고소하고 부드러운 달고기 구이에 매콤한 초리조를 더한 포슬포슬한 감자 요리를 곁들인 고급 스테이크
승우아빠 오리 콩피와 가슴살 스테이크
통오리를 직접 해체하여 다리살은 오리 기름에 푹 익혀 부드러운 콩피로, 가슴살은 껍질을 바삭하게 살려 구워내는 정통 양식 오리 코스 요리
김호윤 애호박 봉골레 파스타
바지락과 생합의 진한 육수에 애호박의 아삭하고 달콤한 맛을 더한 봉골레 파스타
공격수셰프 랍스터 참외 샐러드
부드럽게 삶아낸 랍스터 살에 아삭하고 달콤한 제철 참외와 아보카도를 다져 넣고 상큼한 라임 머스터드 드레싱으로 버무린 고급 샐러드
공격수셰프 버터넛 스쿼시 단호박 수프
오븐에 통째로 구워 단맛을 압축한 땅콩호박에 부드러운 크림과 짭조름한 베이컨 크런치를 올린 고급 수프