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정호영 샘킴 굴튀김
맥주나 탄산수를 넣은 반죽으로 바삭함을 극대화하고 신선한 수제 타르타르 소스를 곁들인 겉바속촉 굴튀김
정호영 자몽 브륄레
쌉싸름하고 상큼한 자몽 과육을 파내어 그릇에 채운 뒤, 설탕을 토치로 구워 바삭한 카라멜 막을 입힌 프랑스식 디저트
정호영 카라멜 호두
끓는 물에 호두를 데쳐 쌉싸름한 맛을 빼고 설탕 시럽과 버터로 코팅해 바삭함을 극대화한 레스토랑 식 카라멜 호두
정호영 게살 소스 회오리 계란말이
끓는 물속에서 부드럽고 촉촉하게 익혀낸 달걀말이에 감칠맛 넘치는 크래미 전분 소스를 부어 먹는 이색 요리
정호영 똠얌꿍 라면
세계 3대 수프인 똠얌꿍의 이국적인 맛을 일반 라면에 레몬그라스와 피시소스를 더해 초간단으로 구현한 퓨전 라면
정호영 명란 계란말이
김으로 감싼 명란젓을 부드러운 달걀물에 넣고 말아 도톰하고 짭조름하게 즐기는 일식풍 홈술 안주
정호영 소고기감자조림
달콤 짭조름한 양념에 소고기와 감자를 자작하게 졸여내어 밥반찬으로 일품인 일식풍 소고기감자조림
오세득 태국식 새우죽 까오똠
마늘기름에 볶은 새우와 밥을 함께 끓여내어 라임과 반숙란을 곁들여 먹는 이국적이면서도 든든한 태국식 한 그릇 죽
오세득 만능 칠리소스와 칠리프라이
다진 소고기와 돼지고기에 맥주를 넣어 깊은 풍미를 더한 만능 칠리소스와 이를 활용한 바삭한 맥주 안주
오세득 태국식 스파이시 연어 샐러드
신선한 생연어에 매콤새콤한 피시소스 양념과 허브를 곁들인 태국식 샐러드
황진선 마늘새우찜
탱글하게 손질한 새우와 쫄깃한 당면 위에 뜨거운 기름으로 풍미를 깨운 특제 마늘 소스를 올려 부드럽게 쪄낸 인기 중식 요리
황진선 깐쇼대하
큼직한 대하를 고소하게 익혀 두반장과 고추기름 베이스의 매콤달콤한 소스에 은은하게 졸여내는 명품 새우 요리