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김대석 육회

진간장과 넉넉한 참기름으로 입에 착 붙는 감칠맛을 낸 광장시장 스타일의 소고기 육회

10분쉬움안주
우둔살쪽파계란진간장
특별한날고기요리손님초대요리

성시경 고기야채찜

담백한 숙주와 달콤한 알배추 위에 소고기 차돌박이와 등심을 가득 올려 청주 향을 입혀 쪄내는 초간단 웰빙 세이로무시

20분매우 쉬움고기/메인
숙주알배추소고기차돌박이소고기등심표고버섯
초간단손님초대요리다이어트

이연복 전복 냉채

두반장과 식초, 다진 마늘을 조합한 특제 소스에 부드러운 전복과 아삭한 오이를 곁들인 고급 냉채 요리

20분쉬움고기/메인
전복오이굴소스두반장식초
새콤달콤손님초대요리집밥

매일맛나 호두크림새우

달콤 바삭한 호두강정과 탱글한 튀김새우에 부드러운 상큼 크림소스를 버무려 완성하는 고급 중화요리

35분보통고기/메인
새우호두옥수수전분마요네즈연유
손님초대요리중화요리겉바속촉

매일맛나 연어 샌드위치

버터에 노릇하게 구운 빵에 수제 대파 크림치즈 소스와 훈제연어, 케이퍼를 올려 완성하는 고급 브런치 샌드위치

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
식빵훈제연어크림치즈오이토마토
홈브런치와인안주손님초대요리

이연복 난자완스

부드럽고 촉촉한 고기 완자와 신선한 채소가 어우러진 추억의 고급 중화요리

30분보통고기/메인
다진 돼지고기양파배추표고버섯완두콩
고기완자중화요리손님초대요리

자취요리신 초간단 간장 연어장 덮밥

간장 양념을 오랫동안 달여 식힐 필요 없이 빠르게 한소끔 끓여 숙성하는 중독성 강한 감칠맛의 연어장 덮밥

20분보통밥/덮밥/한그릇
연어양파청양고추진간장멸치액젓
밥도둑일품요리손님초대요리

이 남자의 cook 코다리조림

코다리 대가리로 우려낸 깊은 육수에 식용유를 더한 비법 양념장으로 졸여내는 전문점 스타일 코다리조림

35분보통고기/메인
코다리양파대파홍고추
밥도둑손님초대요리전문점맛

이 남자의 cook 춘천 닭갈비

간 양파와 카레가루 한 큰술을 더해 텁텁함 없이 전문점 특유의 깊은 감칠맛을 재현한 춘천식 닭갈비

35분보통고기/메인
닭다리살양파고추장양조간장맛술
전문점맛푸짐한끼손님초대요리

김대석 미나리 삼겹살말이 찜

대패삼겹살에 향긋한 미나리와 아삭한 우엉을 차곡차곡 말아 쪄낸 후 톡 쏘는 맛이 일품인 특제 겨자 소스에 찍어 먹는 별미 고기 요리

25분쉬움고기/메인
대패삼겹살미나리우엉연겨자
손님초대요리고기요리담백한맛

성시경 등갈비 구이

핏물을 빼지 않고 특제 양념과 전분가루를 버무려 오븐이나 에어프라이어에 겉바속촉으로 구워내는 등갈비 구이

40분보통고기/메인
돼지 등갈비진간장굴소스미림다진 마늘
맥주안주손님초대요리에어프라이어

성시경 냉제육

삶은 돼지고기 돼지 앞다리살을 랩으로 꽁꽁 싸 눌러 둔 뒤 냉장 보관해 쫄깃하게 즐기는 수육

1시간 20분쉬움고기/메인
돼지고기 앞다리살된장MSG
밥도둑손님초대요리고기요리