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정렬
이 남자의 cook 등갈비조림
콜라로 삶아 잡내를 잡고 유자청을 넣어 감칠맛과 윤기를 살린 단짠 등갈비조림
돼지 등갈비콜라유자청양조간장굴소스
손님초대요리밥도둑단짠단짠
이 남자의 cook 참치쌈장 양배추 쌈밥
풋내 없이 알맞게 찐 달큰한 양배추에 밥을 넣고 롤처럼 말아 감칠맛 가득한 참치 쌈장을 얹어 먹는 웰빙 다이어트식
양배추양파청양고추참치 캔된장
가벼운한끼든든한한끼손님초대요리
김대석 새우 애호박전
가운데를 파낸 애호박 속에 다진 새우살을 채우고 빵가루를 입혀 바삭하게 구워낸 고급 전
애호박새우양파청양고추마늘
겉바속촉명절음식손님초대요리
김대석 아귀찜
갈아 넣은 오만둥이와 된장 한 스푼으로 감칠맛을 끌어올리고 식용유 코팅으로 탱글함을 살린 명품 아귀찜
아귀오만둥이콩나물절단 꽃게고춧가루
매콤한맛해물요리손님초대요리
김대석 목살 스테이크
돼지고기 목살에 밀가루 코팅을 입혀 육즙을 살리고, 비법 토마토 스파게티 소스로 깊은 감칠맛을 낸 홈파티 스테이크
돼지고기 목살마늘당근양파방울토마토
홈파티손님초대요리특식
김대석 오징어 미나리무침
증기로 쪄내 감칠맛이 살아있는 오징어와 고들고들한 무 절임, 향긋한 미나리를 새콤달콤하게 버무린 별미 무침
오징어미나리무양파청양고추
새콤달콤안주손님초대요리
윤주모 육전 & 참나물 무침
부드러운 소고기에 참기름 밑간을 더해 고소하게 부친 육전과 새콤달콤 쌉싸름한 참나물 무침의 완벽한 앙상블
소고기 우둔살밀가루계란참나물깨순
손님초대요리전고기요리
매일맛나 호두크림새우
달콤 바삭한 호두강정과 탱글한 튀김새우에 부드러운 상큼 크림소스를 버무려 완성하는 고급 중화요리
새우호두옥수수전분마요네즈연유
손님초대요리중화요리겉바속촉
김대석 미나리 삼겹살말이 찜
대패삼겹살에 향긋한 미나리와 아삭한 우엉을 차곡차곡 말아 쪄낸 후 톡 쏘는 맛이 일품인 특제 겨자 소스에 찍어 먹는 별미 고기 요리
대패삼겹살미나리우엉연겨자
손님초대요리고기요리담백한맛
김진순 배음료 소갈비찜
물을 전혀 넣지 않고 배음료로만 맛을 내어 양념에 미리 재우지 않고도 부드럽고 촉촉하게 익혀낸 소갈비찜
소갈비배음료진간장맛술물엿
명절음식고기요리손님초대요리
이 남자의 cook 깻잎 소고기 육전
부드러운 소고기 육전에 향긋한 깻잎을 더해 비주얼을 살리고 느끼함 없이 계속 손이 가게 만드는 별미 육전
소고기맛소금후춧가루계란찹쌀가루
명절음식고기요리손님초대요리
김대석 한정식집 샐러드
파인애플과 스위트콘을 살짝 갈아 식감을 살린 드레싱으로 입맛을 돋우는 고급 한정식 스타일 샐러드
양상추사과파인애플 링스위트콘새싹채소
손님초대요리에피타이저초간단