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정렬
김대석 갈치양념구이
반건조 갈치에 튀김가루를 살짝 입혀 생강 기름에 노릇하게 굽고 새콤매콤한 비법 양념장을 얹어낸 별미 구이
갈치튀김가루쪽파청양고추
생선요리명절음식특별한날
김대석 옥돔구이
밑간한 반건조 옥돔에 튀김가루를 얇게 입혀 프라이팬에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 생선구이
옥돔튀김가루
명절음식밥도둑초간단
김대석 미역줄기무침
밀가루 세척으로 비린내를 잡고 연고추냉이와 배를 더해 상큼하고 오독오독하게 무쳐내는 밑반찬
미역줄기배식초매실청연고추냉이
초간단밥도둑명절음식
김대석 크래미 애호박전
달콤한 애호박 슬라이스 사이에 감칠맛 나는 크래미를 끼워 넣어 바삭하고 예쁘게 부쳐내는 이색 호박전
애호박크래미밀가루계란홍고추
명절음식이색요리아이간식
김대석 대보름 호박나물 볶음
단맛이 유실되지 않도록 미지근한 물에 적절히 불린 호박고지에 들깨가루와 국간장 풍미를 살린 꼬들한 나물 볶음
말린 호박들깨가루다진 마늘들기름국간장
꼬들꼬들밑반찬명절음식
윤이련 시원한 백김치
가을 저장배추 3포기에 배와 무를 간 짭조름한 국물을 부어 아삭하게 익히는 백김치
배추무미나리쪽파홍고추
국물요리집밥명절음식
윤이련 부세 조기구이
가성비 좋은 부세 조기를 깔끔하게 손질해 소금물과 천일염으로 간을 한 뒤 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 생선구이
부세천일염소주식초양파
가성비집밥명절음식
윤이련 명절 해물산적과 전복조림
돔배기, 오징어, 전복을 만능간장에 졸여내어 윤기와 깊은 감칠맛을 살린 명절 필수 해물산적과 전복조림
전복오징어마른 홍합돔배기진간장
명절음식전통음식단짠
임성근 생선전
소금 대신 참치액으로 감칠맛을 더하고 물기를 완벽하게 제거해 부드럽게 부쳐내는 생선전
생선 필렛참치액밀가루달걀홍고추
명절음식추석초간단
이 남자의 cook 청포묵무침
명절 상차림을 더욱 정갈하고 풍성하게 만들어 주는 고소하고 부드러운 청포묵무침입니다.
청포묵부추김달걀참기름
고소한맛밑반찬명절음식
이 남자의 cook 명절 탕국
차례상에 올리는 정갈하고 깔끔한 맛의 전통 명절 탕국 레시피입니다.
소고기무다시마북어두부
국물요리명절음식제사음식
김대석 나박김치
무와 알배추에 체로 거른 과일·고춧가루 국물을 붓고 숙성한 뒤 신선한 과일을 더하는 나박김치입니다.
무알배추사과배고춧가루
명절음식국물요리개운한맛