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자취요리신 떠먹는 치즈 함박
치대고 모양을 빚는 번거로움 없이 팬에 고기를 볶은 뒤 새콤달콤한 소스와 치즈, 계란을 얹어 부드럽게 떠먹는 함박스테이크
자취요리신 초간단 조개찜
중식풍 바지락 볶음을 자취생 버전으로 재해석해 마늘 고추기름에 푹 끓여내는 초간단 조개찜
자취요리신 우동 오코노미야끼
부드럽게 푼 우동면에 아삭한 양배추와 숙주, 우동 스프를 넣고 반죽해 프라이팬에 두툼하게 구워내는 별미 요리
자취요리신 제육 비빔면
새콤달콤한 비빔면 소스를 제육볶음의 황금 양념 베이스로 활용하여 돼지고기를 매콤하게 볶아내고 면까지 한 번에 졸여내는 원팬 별미면
뚝딱이형 기사식당 어묵볶음
어묵과 소시지를 대파, 다진 마늘과 함께 고춧가루 양념에 볶아낸 밥도둑 기사식당 어묵볶음
김대석 바삭한 건새우 부추전
건새우의 고소함과 얼음 반죽의 극대화된 바삭함이 어우러진 비 오는 날 좋은 부추 부침개
백종원 김치밥이 피오씁니다
강식당2 화제의 메뉴로, 잘게 썬 신김치를 파기름 양념에 볶아 밥과 비빈 후 팬에 눌려 모짜렐라 치즈를 얹어 반으로 접어내는 특별한 김치밥
백종원 초간단 옥수수전
캔옥수수에 튀김가루와 물을 섞어 기름에 튀기듯 부쳐낸 뒤, 연유와 파마산 치즈가루를 올려 단짠의 조화를 극대화한 초간단 전 요리
백종원 두부김치
삼겹살을 노릇하게 구워 마이아르 반응을 유도한 기름에 김치를 자박하게 졸여 두부와 곁들이는 완성도 높은 안주용 두부김치
아하부장 돼지고기 김치찌개
돼지고기를 삼겹살처럼 노릇하게 구워 기름을 낸 뒤 고추장과 설탕으로 볶아 깊은 맛을 낸 고깃집 스타일 김치찌개
안성재 업그레이드 오징어볶음
안성재 셰프가 불필요한 단맛과 무거운 양념을 덜어내고, 진한 파기름과 토치의 불향으로 오징어 본연의 탱글한 식감을 극대화한 깔끔한 오징어볶음
김밀란 크루다이올라 냉파스타
갓 삶아낸 뜨거운 파스타 면에 싱싱한 방울토마토와 바질, 올리브유, 식초 양념을 바로 섞어 양념을 쏙 배게 만드는 이탈리아 정통 냉파스타