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뚝딱이형 정통 데미글라스 오므라이스
직접 볶아 풍미를 살린 브라운 루(Roux) 베이스의 클래식 데미글라스 소스와 촉촉한 계란 지단을 얹은 추억의 정통 오므라이스
뚝딱이형 카레 돈테키
두툼한 돼지 목살에 전분가루를 입혀 촉촉하게 구워낸 일본식 스테이크에 에스프레소를 더해 깊은 풍미를 살린 양파 카레를 곁들인 한 그릇 요리
뚝딱이형 닭목살 순살 치킨
냉동 닭목살을 잡내 없이 해동하여 전용 치킨 튀김가루 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨내는 가성비 순살 치킨
뚝딱이형 초딩입맛 치즈 솥밥
다이소 뚝배기에 소시지와 옥수수를 넣고 지은 밥에 단짠 양념과 고소한 치즈를 듬뿍 얹어 만든 별미 솥밥
백종원 고기로 싸 먹는 시금치 무침
삼겹살 대신 담백하고 얇은 불고기용 고기를 노릇하게 구워 맛소금과 참기름으로 고소하게 버무린 생시금치에 싸 먹는 이색 별미
뚝딱이형 삼겹살 달래 비빔밥
바짝 구운 대패삼겹살과 고소한 고기 기름에 딱 5초간 지져 단맛을 끌어올린 달래를 함께 비벼 먹는 봄철 별미 비빔밥
뚝딱이형 치즈 김치 주먹밥
남은 김치삼겹살 솥밥에 고소한 김가루와 모짜렐라 치즈를 섞어 주먹밥 틀로 구워내는 바삭 쫀득한 별미 간식
뚝딱이형 두부 멘치카스 카레 덮밥
부드러운 두부에 양념한 다진 고기를 도톰하게 붙여 튀겨낸 멘치카스와 버터 양파 카레를 곁들인 일품 덮밥
뚝딱이형 명란 삼겹살 구이
두툼한 삼겹살 속에 짭조름한 명란젓을 채워 구워 별도의 소스 없이도 훌륭한 밸런스를 자랑하는 고기 구이
뚝딱이형 버터 마늘 계란 파스타
고소한 마늘 버터 계란 오일에 삶은 파스타 면과 파르미지아노 레지아노 치즈, 통후추를 듬뿍 비벼내는 이색 카치오에페페풍 오일 파스타
뚝딱이형 깻잎 페스토 파스타
갓 삶은 파스타면에 향긋한 수제 깻잎 페스토와 신선한 다진 토마토를 넣어 깔끔하게 비벼 먹는 콜드/웜 파스타
뚝딱이형 소고기숙주덮밥
센 불에 빠르게 볶아 아삭함을 살린 숙주와 우삼겹에 고기 기름을 활용해 졸여낸 달콤한 특제 간장 소스를 곁들인 덮밥