주요 재료 🥩
냉동 치킨너겟조랭이떡견과류간장케첩마늘고추장물엿생강즙
옥주부 치킨너겟 강정
집에 있는 냉동 치킨너겟과 떡으로 완성하는 매콤달콤 양념 닭강정
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 아이들의 방학 간식이나 어른들의 초간단 맥주 안주를 고민하시는 분
- ⭐ 냉동실에 자리 차지하고 있는 냉동 치킨너겟을 더 맛있게 변신시키고 싶은 분
필요한 재료 🛒2인분
- 냉동 치킨너겟 적당량 (한 근 정도)
- 조랭이떡 한 컵
- 다진 견과류 약간
- 간장 4큰술
- 케첩 4큰술
- 다진마늘 2큰술
- 고추장 1큰술
- 물엿 4큰술
- 설탕 6큰술
- 생강즙 (또는 다진생강) 약간
- 물 2큰술
레시피 🍳
- 에어프라이어 트레이에 냉동 치킨너겟과 조랭이떡을 넓게 깔고, 180도 온도에서 15분간 바삭하게 구워줍니다.
- 팬에 간장, 케첩, 다진마늘, 고추장, 물엿, 설탕, 생강즙, 물을 분량대로 넣고 뭉치지 않게 고루 섞어줍니다.
- 양념이 담긴 팬을 불에 올려 소스가 걸쭉해지고 용암처럼 보글보글 끓어오를 때까지 졸입니다.
- 바삭하게 구워진 치킨너겟과 떡을 끓는 소스에 모두 넣고 골고루 버무린 후, 마지막에 다진 견과류를 뿌려 완성합니다.
- 치킨너겟과 조랭이떡을 에어프라이어에 15분 동안 굽습니다.
- 팬에 양념 재료를 섞어 소스를 걸쭉하게 끓여냅니다.
- 구운 치킨너겟과 떡을 양념 소스에 넣어 골고루 버무립니다.
- 다진 견과류를 고명으로 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 강정 소스에 생강즙이 살짝 들어가야 특유의 잡내를 잡고 시판 닭강정과 같은 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 조랭이떡 대신 일반 떡볶이 떡이나 가래떡을 한입 크기로 잘라 넣어도 좋습니다.
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