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레이먼킴 와인 소스 채끝 스테이크
두툼하게 구워낸 한우 채끝 등심 스테이크에 샬롯, 레드와인, 디종 머스터드, 차가운 버터를 졸여 만든 클래식 와인 소스를 곁들인 요리
레이먼킴 치마살 스테이크
얇고 씹는 맛이 일품인 소고기 치마살을 특제 파우더로 마리네이드해 구운 뒤, 새콤달콤한 와인 식초 양파 소스를 곁들인 이색 스테이크입니다.
공격수셰프 봉골레 파스타
조개의 시원한 감칠맛과 올리브 오일의 풍미를 극대화하고 피시 소스로 포인트를 준 레스토랑급 파스타
레이먼킴 엘본 스테이크
두툼한 5cm 두께의 엘본 스테이크를 완벽하게 굽고, 알싸한 홀스래디시를 더한 고소한 카우보이 버터 소스를 곁들이는 레시피입니다.
김밀란 버섯 크림 파스타
버섯을 오랫동안 우려 갈아낸 농축 버섯 크림으로 면에 진하게 착감기는 크림 파스타
김밀란 구운 카탈루냐식 새우
달군 팬에 새우를 빠르게 구워 고소한 풍미를 내고 토마토 즙과 레몬 드레싱을 가볍게 버무려 내는 미지근한 타입의 새우 요리
김밀란 스테이크 오 푸아브르
알싸한 후추와 꼬냑, 생크림이 어우러진 진한 프랑스 클래식 소스의 안심 스테이크
공격수셰프 고르곤졸라 블루치즈 홍합찜
프랑스 파리 비스트로 스타일로, 화이트 와인과 생크림에 꾸덕한 고르곤졸라 치즈를 녹여 풍미를 극대화한 이색 홍합요리
최강록 명란감자부침
가늘고 길게 채 썬 감자 사이에 달콤한 대파 크림과 짭짤한 명란 소스를 채워 샌드위치처럼 노릇하고 바삭하게 구워내는 와인 안주
레이먼킴 굴 파스타
별도의 육수 없이 제철 생굴의 깊은 감칠맛과 케이퍼의 깔끔함으로 승부하는 칼칼한 오일 파스타
성시경 폭탄 달걀찜
작은 뚝배기에 달걀물을 가득 채워 스크램블처럼 긁어가며 익힌 뒤 뚜껑을 덮어 부풀리는 화산 비주얼 달걀찜
김밀란 성게알 스파게티
성게알을 부드럽게 갈아 만든 소스에 산뜻한 레몬과 블랙 라임 가루로 풍미를 더한 스파게티