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백종원 홍합탕

찬물에 홍합과 채소를 함께 넣고 끓여 시원하고 맑은 국물 맛을 극대화한 초간단 홍합탕

20분매우 쉬움국/찌개/탕
홍합대파양파청양고추홍고추
초간단국물요리제철요리

이혜정 봄동 겉절이

소금에 절이지 않아 아삭함이 살아있는 봄동에 만능 양념장과 마늘, 참기름을 더한 겉절이

15분쉬움반찬
봄동대파홍고추다진 마늘참기름
초간단밥도둑제철요리

이혜정 굴국

밀가루로 깨끗이 세척한 굴에 달걀을 풀어 비린내를 잡고 시원하게 끓여낸 겨울 보양 굴국

20분쉬움국/찌개/탕
대파청양고추달걀
국물요리제철요리보양식

뚝딱이형 굴보쌈

잡내 없이 촉촉하게 쪄낸 통삼겹 수육에 아작아작한 굴무침, 그리고 고소한 버터 구이 명란젓을 함께 곁들이는 프리미엄 삼합 보쌈

2시간보통고기/메인
돼지고기명란젓올리고당
고기요리제철요리손님맞이

이 남자의 cook 봄동 겉절이

상큼하고 달콤한 유자청을 더해 특유의 풋내를 잡고 신선한 감칠맛을 극대화한 초간단 겨울·봄 제철 봄동 겉절이

10분매우 쉬움반찬
봄동고춧가루까나리액젓다진 마늘유자청
제철요리초간단밥도둑

김대석 미나리 갑오징어무침

식초물에 살균한 아삭한 생미나리와 칼집 넣어 부드럽게 찐 갑오징어를 물기 없이 새콤달콤하게 무쳐낸 별미 요리

40분보통안주
갑오징어미나리청양고추대파
술안주제철요리손님맞이

김대석 가을 무생채

가을 무를 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 식감과 은은한 단맛을 살린 무생채

15분매우 쉬움반찬
쪽파고춧가루다진 마늘새우젓
초간단밑반찬제철요리

김대석 양념게장

살짝 얼린 꽃게에 감자전분 풀과 특제 양념장을 버무려 살이 탱글하게 살아있는 대박집 스타일 양념게장

2시간보통고기/메인
꽃게양파청양고추대파고춧가루
밥도둑손님맞이제철요리

김대석 가지나물

가지를 4분간 쪄서 수분을 반만 짜낸 뒤 굵게 다진 마늘과 양념장에 무쳐 물컹거리지 않게 만든 가지나물

15분쉬움반찬
가지쪽파청양고추홍고추마늘
제철요리건강식밥도둑

김대석 총각김치

사골국물과 양파청으로 무의 매운맛을 잡고 깊은 감칠맛을 내어 요리 초보도 실패 없는 아삭한 총각김치

3시간보통반찬
총각무뉴슈가대파멸치액젓건고추
제철요리김장철전통김치

김대석 둥근 호박찌개

새우젓과 멸치액젓으로 조선호박의 살캉한 식감을 보존해 밑간한 뒤, 잘게 다진 멸치를 넣어 육수 없이 진한 국물을 우려내는 시골풍 호박찌개

35분쉬움국/찌개/탕
호박양파멸치청양고추홍고추
시골밥상제철요리밥도둑

김대석 옛날 오이지

백오이를 끓는 소금물에 30초씩 데친 뒤 고추씨와 소주를 더한 절임물에 숙성하는 전통 오이지

40분보통반찬
백오이고추씨소주
전통레시피제철요리대용량