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뚝딱이형 우럭매운탕
손질한 우럭과 무를 된장과 고춧가루 양념에 넣고 끓여 시원하고 칼칼한 국물 맛을 내는 우럭매운탕
뚝딱이형 고사리 해장국
등뼈 육수에 고사리와 각종 양념을 넣고 끓여 칼칼하고 시원한 맛이 일품인 고사리 해장국
백종원 순두부찌개
양념장을 따로 만들지 않고 냄비에 고기와 채소를 직접 볶아 즉석에서 고추기름을 내어 완성하는 실패 없는 순두부찌개
김대석 순두부 라면
기름 없이 대파와 양파를 먼저 볶아 불향을 낸 뒤 순두부를 넣고 멸치액젓으로 깊은 감칠맛을 단단히 보강한 일품 해장 라면
김대석 참치 애호박찌개
참치 기름에 볶은 양파와 고추기름으로 맛의 베이스를 깔고 감자와 고소한 참치를 듬뿍 넣어 얼큰하고 깊게 끓여내는 애호박찌개
뚝딱이형 명란순두부찌개
부드러운 순두부와 감칠맛 나는 명란젓을 고춧가루, 마늘 등 양념과 함께 매콤하게 끓여낸 명란순두부찌개
아하부장 돼지고기 김치찌개
돼지고기를 삼겹살처럼 노릇하게 구워 기름을 낸 뒤 고추장과 설탕으로 볶아 깊은 맛을 낸 고깃집 스타일 김치찌개
뚝딱이형 삼겹살 순두부찌개
고소한 삼겹살 기름에 파기름과 고추기름을 내고 사골 육수를 부어 깊고 진한 맛을 낸 얼큰한 순두부찌개
백종원 20분 육개장
고기를 장시간 삶는 전통 방식 대신 참기름에 소고기와 대파를 볶아 즉석 고추기름을 내어 20분 만에 깊고 얼큰한 국물 맛을 내는 속성 육개장
김대석 돼지고기 짜글이
감칠맛 가득한 특제 양념장에 고기와 단단한 채소를 기름에 먼저 볶아 수분을 뺀 후 자글자글 졸여 먹는 원조 밥도둑 돼지고기 짜글이
윤이련 순두부찌개
고추장과 고춧가루를 기름에 볶아 풍미를 살리고 새우젓으로 간을 맞춰 진한 국물 맛을 낸 순두부찌개
김호윤 돼지고기 김치찌개
돼지고기 목살의 지방을 기름에 녹여낸 뒤 새우젓과 양파, 신김치를 볶아 깊고 시원하게 끓여낸 돼지고기 김치찌개입니다.