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이 남자의 cook 돼지고기 장조림
맛술을 넉넉히 넣어 고기를 부드럽게 삶아낸 뒤, 메추리알과 표고버섯을 더해 달콤 짭조름하게 조려내는 밥반찬 돼지고기 장조림
김대석 고추장 계란조림
버터에 볶아 카라멜라이징한 양파와 매콤달콤한 고추장 양념이 어우러져 밥에 비벼 먹기 좋은 자박한 계란조림
김대석 땅콩조림
생땅콩을 소금물에 삶아 떫은맛을 빼고 생강 편과 간장 양념으로 윤기 나게 졸여낸 고소한 밑반찬
매일맛나 잡채
당면을 간장 소스에 바짝 졸여 시간이 지나도 불지 않고 탱글탱글한 잡채
이 남자의 cook 진미채 간장조림
고추기름 마늘 향에 간장 양념으로 바짝 졸인 뒤 불을 끄고 조청으로 버무려 시간이 지나도 부드럽고 촉촉한 진미채 조림
이 남자의 cook 꽈리고추 오징어채조림
매콤한 꽈리고추와 부드럽게 불린 오징어채를 단짠 조림장에 자작하게 볶아내어 질기지 않고 맛있는 명품 밑반찬
이 남자의 cook 스팸 김치볶음
노릇하게 구운 스팸의 고소한 기름에 신김치를 볶고 구수한 된장을 한 끗으로 더해 감칠맛을 극대화한 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 부드러운 멸치볶음
물엿과 설탕 대신 조청을 사용하고, 물에 살짝 헹궈 짜지 않고 다 먹을 때까지 촉촉하고 부드러운 멸치볶음
이 남자의 cook 계란말이
맛소금으로 간을 맞추고 중약불에서 노릇하고 고소하게 마는 실패 없는 정석 계란말이
이 남자의 cook 진미채무침
마요네즈 없이도 불 조절과 올리고당 배합법으로 딱딱해지지 않으며, 볶은 콩가루로 고소한 감칠맛을 극대화한 평생 고정 진미채
이 남자의 cook 초간단 삼색전
이쑤시개나 꼬치에 재료를 일일이 꿸 필요 없이 사각팬에 계란물과 재료를 순서대로 올려 조리 시간을 대폭 줄인 초간단 삼색전
이 남자의 cook 5분 완성 깻잎김치
잘게 썬 쪽파와 홍고추를 듬뿍 넣은 초간단 양념장을 깻잎 사이사이에 켜켜이 발라 단 5분 만에 뚝딱 완성하는 밥도둑 밑반찬