김대석 스팸 감자조림

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 조리기 전 감자를 소금물에 절여 두면 감자 속 수분이 살짝 빠져나가면서 과육이 단단해져 쉽게 부서지지 않는 쫀득한 감자조림이 됩니다.
• 간장 조림 양념에 굴소스를 1큰술 섞어 조리면 조림 특유의 텁텁한 맛이 사라지고 은은한 감칠맛과 풍미가 확 살아넘칩니다.
• 스팸은 꺼내기 전에 캔 모서리를 딱딱한 바닥에 골고루 톡톡 쳐주면 진공 상태가 풀려 내용물이 미끄러지듯 쏙 빠집니다.
• 고추장을 반 큰술 정도만 가볍게 양념에 추가하면 단맛과 짠맛의 균형을 잡아주며 먹음직스러운 붉은색 윤기를 띠게 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐감자와 스팸의 찰떡 조합으로 입맛을 사로잡는 든든한 일주일 반찬을 마련하고 싶으신 분들.
• ⭐감자조림을 만들 때마다 감자가 다 뭉개지고 녹아내려 요리가 지저분해졌던 요리 초보자분들.
• ⭐달콤 짭조름한 밥반찬용 감자조림과 든든한 밥도둑 메뉴를 한 번에 해결하고 싶으신 분들.