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신동민 간단 계란 볶음밥
대파의 수분을 제거해 식감을 살리고 팬의 온도를 유지해 밥알 하나하나 고슬고슬하게 볶아내는 정통 계란 볶음밥
신동민 대방어 가쓰오 샤부샤부
85도 잔열 기법으로 깔끔하게 우려낸 가쓰오 육수에 얇게 썬 제철 대방어를 살짝 데쳐 먹는 담백한 전골 요리
신동민 오야꼬동
달콤 짭조름한 특제 소스에 부드러운 닭정육과 반숙 달걀을 얹어 만드는 정통 일본식 닭고기 계란 덮밥입니다.
육식맨 닭기름 칠리 오일 우동
통닭전을 구우며 넉넉하게 추출된 고소한 닭기름을 매콤한 칠리 양념장에 부어 우동면과 비벼 먹는 별미 국수
정호영 진미채 오징어짬뽕
윤남노 셰프의 신선한 아이디어로 진미채의 오독오독한 식감과 깊은 감칠맛에 향긋한 미나리를 더해 완성도를 높인 이색 오징어짬뽕 라면
뚝딱이형 오징어젓갈 볶음밥
오징어젓갈과 밥을 고춧가루, 고추장 양념에 볶아 김가루와 계란을 곁들여 감칠맛을 살린 오징어젓갈 볶음밥
뚝딱이형 된장 홍합죽
홍합과 부추·청양고추를 구수한 된장 양념에 볶아 끓여낸 칼칼한 홍합죽
레이먼 킴 치킨 밀라네제
얇게 편 닭가슴살에 밀가루, 달걀, 빵가루 옷을 입혀 버터에 고소하게 구운 뒤 토마토소스와 치즈를 얹은 이태리식 커틀릿
레이먼 킴 훈제연어 베이글
향긋한 딜과 부드러운 크림치즈, 훈제연어에 고소한 달걀프라이를 더해 든든하게 즐기는 뉴욕 스타일 베이글
레이먼 킴 셰보야디 스타일 파스타
미국 아이들이 라면처럼 먹는 캔 파스타 맛을 토마토퓨레와 치즈로 초간단하게 재현한 어린이 취향 저격 파스타
레이먼 킴 삼겹살 김치 로제 마카로니
삼겹살의 고소한 기름에 볶은 신김치와 고추장베이스 소스에 크림을 더해 한국인 입맛에 맞춘 원팬 로제 마카로니 파스타
레이먼 킴 3cm 채끝 스테이크
인덕션과 프라이팬을 이용해 집에서도 실패 없이 굽는 도톰한 3cm 두께의 채끝 등심 스테이크