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김대석 옥돔찜

반건조 옥돔을 촉촉하게 쪄낸 뒤 대파와 청양고추를 넣은 매콤달콤한 양념장을 올려 완성하는 고급 생선찜

45분보통고기/메인
옥돔튀김가루대파청양고추고춧가루
명절음식특별한날일품요리

아하부장 양념 갈비구이

간장과 물을 1:6 비율로 맞춘 황금 양념으로 가정에서 타지 않게 노릇하게 굽는 소갈비구이

30분쉬움고기/메인
소갈비양파키위진간장다진 마늘
명절음식손님맞이만능소스

아하부장 정석 녹두전

불린 녹두를 직접 갈아 돼지고기, 숙주, 고사리와 함께 라드에 바삭하게 지져내는 전통 녹두전

6시간 40분보통간식/디저트
녹두다진 돼지고기숙주고사리청양고추
명절음식겉바속촉손님맞이

아하부장 초간단 분식집 우동 국물

시판 우동다시 농축액을 비율에 맞춰 끓여내 김밥집이나 분식집에서 나오는 깊고 고소한 국물

5분매우 쉬움국/찌개/탕
우동다시대파튀김가루미림고춧가루
초간단국물요리명절음식

이혜정 떡국

소고기 고명을 따로 볶아 올리고 떡을 찬물에 불려 깔끔하고 쫄깃하게 끓여내는 담백한 떡국

20분쉬움국/찌개/탕
떡국떡다진 소고기진간장다진 마늘참기름
초간단명절음식담백한맛

뚝딱이형 훈제삼겹살 무쌈말이

구운 훈제 삼겹살과 신선한 채소들을 쌈무에 싸서 미나리로 묶어내는 화사한 핑거푸드

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
훈제삼겹살쌈무깻잎파프리카오이
초간단명절음식건강식

뚝딱이형 전통 육개장

양지 지방으로 직접 낸 고소한 소기름에 대파와 고춧가루를 볶아 깊고 진한 국물 맛을 낸 맛집 스타일 전통 육개장

1시간 30분보통국/찌개/탕
소고기양지대파다진생강고춧가루
국물요리밥도둑명절음식

레이먼킴 해물 사골 떡국

시원한 해물 육수와 진한 사골 육수를 황금 비율로 섞고 들기름에 볶은 굴과 소고기 고명을 풍성하게 올린 명절 떡국

30분보통국/찌개/탕
떡국떡사골육수다시마멸치두부
명절음식국물요리집밥

이 남자의 cook 깻잎전

고기 소에 남은 깻잎을 다져 넣어 향을 살리고 육즙이 빠져나가지 않도록 단정한 삼각 모양으로 접어 부쳐낸 향긋한 깻잎전

40분보통안주
다진 소고기다진 돼지고기양파대파두부
명절음식손님초대막걸리안주

김대석 영양밥

제철 강남콩과 호랑이콩에 고소한 생밤과 흑미 향을 더하고 다시마 육수로 감칠맛을 살린 건강 잡곡밥

40분쉬움밥/덮밥/한그릇
멥쌀찹쌀강남콩호랑이콩
건강식한그릇요리명절음식

김대석 봄 물김치

아삭한 알배추와 당도가 높은 월동무를 절여 고추씨와 배를 갈아 만든 맑고 개운한 국물을 부어 숙성시키는 봄 물김치

1시간 20분보통반찬
알배추양파홍고추
국물요리밥도둑명절음식

김대석 단호박식혜

엿기름을 두 번 치대어 앙금을 거르고 삶은 단호박을 갈아 넣어 깔끔하고 진한 단맛의 전통 단호박식혜

5시간 30분보통간식/디저트
단호박엿기름멥쌀찹쌀대추
전통음료명절음식홈메이드