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이 남자의 cook 돼지비계 김치찌개

삶은 돼지 비계를 사골육수와 갈아 만든 베이스에 신김치와 멸치가루를 더해 진하게 끓이는 김치찌개

2시간 50분보통국/찌개/탕
신김치돼지고기 앞다리살사골육수고춧가루두부
국물요리밥도둑저녁식사

김대석 마늘종조림

마늘종을 기름에 먼저 볶아 양념이 잘 배게 하고 채 썬 대추를 더해 고급스러운 감칠맛과 쫀득함을 살린 마늘종조림

1시간보통반찬
마늘종대추진간장조청고춧가루
밥도둑밑반찬전통음식

김대석 약밥

전기밥솥의 잡곡 모드로 불 조절 없이 초간단하게 완성하는 달지 않고 쫀득한 영양 약밥

1시간보통간식/디저트
찹쌀동부대추생밤호박씨
전기밥솥요리명절간식홈메이드

김대석 비법 간장게장

비린 맛 없이 탱글한 꽃게 살을 지키기 위해 냉동 꽃게에 대박집 비법 야채 과일 간장을 부어 만드는 따라 하기 쉬운 간장게장

6시간보통고기/메인
꽃게진간장사과양파청양고추
밥도둑손님초대특별한날

김대석 묵은지 두부 전골

물에 씻어 군내를 뺀 묵은지와 고소한 돼지고기 다짐육을 볶은 후, 두부와 버섯을 푸짐하게 얹어 새우젓으로 시원하게 끓여낸 전골 요리

1시간쉬움국/찌개/탕
묵은지돼지고기 다짐육두부양파느타리버섯
얼큰한맛해장요리소주안주

김대석 고등어 묵은지찜

압력솥으로 조리해 뼈까지 부드러운 고등어와 푹 익은 묵은지에 케첩 비법을 더해 비린내 없이 깊은 맛을 낸 깊은 찜 요리

1시간보통국/찌개/탕
고등어묵은지양파대파
밥도둑국물요리든든한한끼

김대석 석박지

사골국물로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 양념한 설렁탕집 스타일 석박지

1시간 20분쉬움반찬
사골국물새우젓멸치액젓대파
가을무설렁탕집김치아삭한식감

김대석 설렁탕집 깍두기

소주로 아삭함을 가두고 사골 육수와 생새우, 찬밥을 갈아 넣어 설렁탕 맛집 특유의 감칠맛을 재현한 보관성 최강 깍두기

2시간보통반찬
대파양파마늘
김장아삭한식감김치요리

공격수셰프 닭다리살 콩피

수비드를 활용해 오일 사용량은 대폭 줄이고 겉바속촉의 진수를 보여주는 프랑스식 고급 닭고기 요리

1시간 50분보통고기/메인
닭다리살통베이컨올리브오일마늘양송이버섯
겉바속촉프랑스식홈파티

옥주부 미니족발

배달시킬 필요 없이 집에서 가성비 좋고 쫀득하게 즐기는 술안주 미니족발입니다.

1시간 30분보통고기/메인
미니족발
술안주고기요리가성비

오세득 마늘 돼지갈비찜

알싸한 통마늘을 대량으로 넣어 잡내를 완벽히 잡고 고기가 부드러워질 때까지 푹 졸여낸 감칠맛 가득한 매콤 돼지갈비찜

1시간보통고기/메인
돼지갈비마늘대파맛술국간장
고기요리밥도둑손님맞이

윤이련 오이소박이

찹쌀풀 대신 찬밥과 단맛이 도는 무를 갈아 넣어 국물이 시원하고 아작함이 오래가는 오이소박이

2시간 20분보통반찬
오이찬밥고추청부추
제철요리밑반찬여름요리