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정지선 중식 해물찜

30분보통고기/메인

해산물에 전분가루를 입혀 기름에 튀기듯 익힌 뒤, 쪄낸 채소와 특제 마늘 XO 소스를 곁들여 먹는 중식 스타일 해물찜

전복관자새우주꾸미콩나물
고급요리손님초대해산물요리

장호준 명란 치즈 두부 계란말이

20분보통안주

곱게 갈아낸 두부와 계란을 섞어 부드러움을 극대화하고 명란과 체다 치즈로 감칠맛을 더한 일식풍 두부 계란말이

두부계란체다 치즈명란젓미림
술안주고급요리아이간식

뚝딱이형 홍콩가리비찜

1시간 5분보통고기/메인

홍가리비와 실당면, 청양고추를 매콤한 고추 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 홍콩가리비찜

홍가리비실당면생강대파마늘
고급요리집밥매운맛

뚝딱이형 순살 아구찜

1시간 10분보통고기/메인

콩나물과 아귀, 해물믹스를 매콤한 고추 양념에 조려 칼칼하게 완성하는 순살 아구찜

콩나물이리해물믹스아귀미나리
고급요리집밥매운맛

김밀란 라구 파스타

40분보통면/분식

고기를 큼직하게 구워내고 버섯과 브라운 스톡으로 깊고 묵직한 감칠맛을 끌어올린 농밀한 라구 파스타

파스타면다진 소고기양파당근샐러리
고급요리홈파티만능소스

김밀란 채끝 스테이크

20분쉬움고기/메인

냉장고에서 바로 꺼낸 채끝살을 팬에서 겉면을 강하게 굽고 버터 베이스팅으로 속까지 익히는 홈메이드 스테이크

소고기 채끝식용유버터타임소금
초간단홈파티고급요리

김밀란 버섯 파스타

20분쉬움면/분식

기름 없이 버섯 수분을 마저 날리고 노릇하게 볶아 풍미를 극대화한 정통 이탈리안 버섯 파스타

파스타면모둠버섯마늘올리브오일버터
양식감칠맛고급요리

뚝딱이형 황제버섯 스테이크

15분쉬움고기/메인

두툼한 황제버섯을 버터에 노릇하게 굽고 후추 향이 진한 크림 소스와 아스파라거스를 곁들인 버섯 스테이크

황제버섯버터올리브오일다진 마늘타임
홈파티고급요리크리미함

뚝딱이형 정통 데미글라스 오므라이스

20분보통밥/덮밥/한그릇

직접 볶아 풍미를 살린 브라운 루(Roux) 베이스의 클래식 데미글라스 소스와 촉촉한 계란 지단을 얹은 추억의 정통 오므라이스

대파당근베이컨양파계란
브런치고급요리홈파티

뚝딱이형 갈비 크림 우동

1시간 20분보통면/분식

단짠 양념에 재워 토치로 불맛을 낸 소갈빗살과 부드럽고 매콤한 투움바풍 크림 우동의 환상적인 조합

소갈빗살진간장다진마늘배양파
고급요리이색요리손님초대형

뚝딱이형 두부 멘치카스 카레 덮밥

25분보통밥/덮밥/한그릇

부드러운 두부에 양념한 다진 고기를 도톰하게 붙여 튀겨낸 멘치카스와 버터 양파 카레를 곁들인 일품 덮밥

두부부침가루다진 돼지고기대파마늘
고급요리겉바속촉이색요리

공격수셰프 단새우 롤

25분보통고기/메인

새우 풍미 오일에 구운 촉촉한 번 사이에 구운 마늘 반숙란 소스와 신선한 단새우 살을 듬뿍 채운 프리미엄 롤

단새우마늘반숙 계란마요네즈라임
브런치고급요리홈파티